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在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。  柿子 原名：柿子 科属：柿树科，柿树属。 分布区域：分布区域：中国、日本、韩国和巴西等地。 主要品种：磨盘柿、莲花柿、甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿、铃灯柿、鸡心柿、红柿等。 柿子的历史  柿子为浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等。柿子果实呈圆形，主要分为甜柿（也称“甘柿”）与涩柿两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。 柿子原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。 北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。” 中国、日本、韩国和巴西是主要产地。中国产地主要在广西平乐和恭城两县，约占全国市场的70%，平乐县二塘镇是全国最大的柿子和柿饼交易点。 柿子还能做成饼  相传300多年前，李自成称王西安后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军，很受义军将士称道。后来，为了纪念李自成及义军，每年柿子熟了，临潼百姓家家户户都要烙些柿面饼吃。天长日久，就演变成了黄桂柿子饼。 柿饼是用柿子去湿加工制作而成的一种干果。肉质干爽，味清甜且存放久不变质。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。 脆柿也在柿界中赢得一席之地  柿子除了软柿，还有就是脆柿。 脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培、加工历史，主要产地莲花镇。 恭城月柿因果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核赢得大众的喜爱。 霜降要吃柿子  泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。 哪些人不宜食用柿子  柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。 糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。  有人软柿入口即化的软糯，有人喜欢脆柿回味无穷的清甜，小编认为不管是爱软柿的你，还是喜脆柿的他，适量食用才是对自己身体负责。
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