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史心可法 众所周知，中国的近代史是一部血泪史，从1840年英国人挑起第一次鸦片战争开始，一直到新中国成立，这中间经过了无数次的拼搏与挣扎，才换来了最后的和平与安定。这中间经历的风风雨雨咱们现在暂且不说，我们今天要告诉大家一件比较有趣的事。 道光十九年(公元1838年)，林则徐作为钦差大臣来到广州禁烟。当时，英，德，美，俄等国的领事为了奚落他，想着中国人什么都没见过，于是就在他到广东不久后，特地“设宴”邀请他，说是为了接风洗尘。 林则徐此时正因为鸦片的事脱不开身，本想推辞，可一想到这些人的身份，以及自己这次来的目的，想想还是去吧，于是就按时赴宴了。 等到了那儿，林则徐才明白过来;看来洋人这顿饭不简单啊。放眼一看，桌子上面摆的全是冰淇淋之类的这在北京城里都没见过，大清的臣民也从来不吃这玩意儿。 可碍于自己的身份，他并没有拆穿洋人的意图，而是不动声色的吃下几块，再跟他们细细的谈论味道以及口感，谈的不亦乐乎。那些洋人本想借此机会奚落他一下，没想到林则徐现场应变能力那么强，他们也只好嘻嘻哈哈地遮掩过去。 几个月之后，等鸦片的事料理得差不多了，林则徐又派人挨个去把那些外国领事们请了过来，这次，他要用我们中国的“大餐”来招待他们。 一会儿，这些外国领事陆续都到了，林则徐忙命人上菜，几道凉菜过后，端上了一盘黑乎乎的菜。这道菜表面上丝毫不冒热气，颜色暗灰而发亮，形状却又酷似两条鱼。那些外国领事都看呆了，“这什么东西，没见过”，于是纷纷前来品尝。 一位外国领事拿起汤匙舀了一勺，往嘴里一送，烫的两眼发直，吐都来不及。几乎是同时，只听见“嗞”的一声，另一位领事的嘴唇也被“镶”上了一圈花边。剩下几个动作慢的，没来得及送到嘴边的人都惊呆了，赶紧放下手里的汤匙，面面相觑。 林则徐见状，赶紧解释道，“各位领事大人,你们远道而来，我们理当尽到地主之谊，用最热情的方式来接待你们。刚刚这道菜，是我国福建的名菜，叫做‘太极芋泥’。诸位觉着味道如何呀?”那些领事们听了，只能说好吃，再无第二句话，就连那位嘴唇开花的领事也只能随声附和。 原来，太极芋泥这道菜看起来此古朴大方，而且芋泥也香甜可口。很多人会都以为是一道凉菜，但是吃起来却非常烫嘴。 而经过林则徐的这次事件，太极芋泥就此声名远播，成为了闻名中外的一道名菜。 |
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