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【别名】枳壳、枸橘（橘录），臭橘、臭杞、雀不站、铁篱寨 【来源】芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实 【性味】味苦、酸，性寒 【归经】肺、脾、胃、大肠经 【功效】理气宽中、行滞消胀 【主治】胸膈痞满，胁肋胀痛，痰滞咳嗽，食积不化 【用法用量】5～9g  药食同源  【枳壳粥】 功效：消除胃肠积气，促进胃肠蠕动 原料：枳壳10克，大米100克。做法：将枳壳择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。 【枳壳蒸肉】 功效： 补中益气 原料：枳壳15克，瘦猪肉100克，党参20克，黄芪20克，细盐1克，姜片5克，葱段1根。做法：将瘦猪肉洗净，切成薄片，与药末拌匀，加鲜汤约100 克，放入姜片、葱段，用湿棉纸封住碗口，入笼屉内，旺火蒸熟，取出后加味精、细盐调味即成。 |
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