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（点击视频即可播放） 一道几乎所有人都说好吃的食谱！ 香喷喷的老北京烤肉，还有配合烤肉特制的金黄酥软的烧饼，它们的组合别提有多诱人了。更何况在这样的季节，这样一顿温暖美味的烧饼夹烤肉，能给人无比的满足。 烙到两面金黄的烧饼 热气腾腾的喷香烤肉 惯例，先上配料表截图，这样大家做的时候就不用去视频里翻了： 配料： 老北京烤肉：牛肉200克，生抽5克，老抽5克，细砂糖6克，料酒15克，盐1克，白胡椒粉0.5克，香油10克，大葱1根，玉米淀粉3克，姜5克，香菜1把。 烧饼：中筋面粉120克，水70克，干酵母2克，盐2克，花椒粉1.5克。 TIPS： 1、传统的老北京炙子烤肉，是用“炙子”（一种圆形铁盘）这个工具来烤的。不过我们在家做的话，可以用电饼铛来代替，同样可以达到很好的烧烤效果。 2、本食谱是用的电饼铛型号是利仁的LR-D3020A美猴王。利仁的电饼铛全系列升级以后，上下烤盘的距离更近，烙这种薄薄的烧饼可以做到更快更均匀，2分30秒左右就可以烙好，真正做到烙烤不翻锅，非常好用哈。而且烙完烧饼以后接着用来烤肉，一套搞定，非常方便。这款电饼铛下盘可以拆，烤完肉以后的清洗也很省事。 3、这道食谱里的烧饼，专门为夹肉设计。它比我之前做过的烧饼都更薄、更大，松软可口。中间夹上烤肉以后，吃起来真的不要太爽，大伙儿一定要试一试哈！ |
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