花生小酥饼#跨界烤箱 探索味来#

很喜欢吃烤熟的花生仁，所以做了这个花生小酥饼，花生的香味浓郁，酥的掉渣，当零食或者下午茶都是很不错的选择哦！

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】用料

花生仁 50g

细砂糖 40g

玉米油 60g

蛋液 25g

低筋面粉 150g

泡打粉 1.5g

苏打粉 1g做法步骤

1、准备好食材，泡打粉、苏打粉直接和低筋面粉混合好，花生仁是现烤的，味道更香一些。

2、花生仁装在保鲜袋里面，用擀面杖碾碎成颗粒状。

3、玉米油、细砂糖和蛋液一起搅打均匀。

4、筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和苏打粉。

5、用硅胶刮刀翻拌成团。

6、加入碾碎的花生仁。

7、用手拌成团（最好戴上一次性手套操作）。

8、分成10g一份搓圆备用。

9、搓好的小圆球放在手掌心轻轻压一下，用手指在中间压一个小窝，小酥饼会自然裂开。烤箱上下管165度预热。

10、刷上一层蛋液。

11、送入预热好的烤箱，上下管165度烤22分钟（具体温度根据自己家的烤箱调整）。

12、花生小酥饼出炉啦！

13、等待晾凉的过程中被老公和女儿吃掉了近一半。

14、赶紧拍照，要不然就被吃光了。

15、小小的，一口一个。

16、成品。

17、装在饼干盒里也不错。

18、吃起来很方便哦！

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