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营养均衡是控制糖尿病饮食的一个重要原则，很多的糖人都知道这一点。食物含有众多的营养素，那么哪一些才是比较适合糖人的呢？维生素就是一种很强大的营养素，很适合糖人。维生素的种类也比较多，糖人们该重点吃哪些食物呢？今天塔哥就来跟大家一一讲解。
一、维生素C 维生素C是一种比较常见的营养素，它具有预防糖尿病性血管病变和感染性疾病的作用，缺乏维生素C可使糖耐量显著下降，因此，糖人们每天都需要补充一定量的维生素C。 ★推荐食物 草菇、莼菜、芥蓝、青椒、猕猴桃、苦瓜、荔枝、柚子等。
二、维生素B1 糖人经常处于高血糖状态，在糖代谢过程中会消耗大量维生素B1，所以可能会经常处于维生素B1潜在不足状态。如果人体的维生素B1不足，就可能引起周围神经功能障碍，严重时还可能引发急性出血性脑灰质炎。 因此，糖人要在医生指导下补充一定量的维生素B1。 ★推荐食物 猴头菇、小米、腰果、红小豆、甲鱼、榛子、豌豆、黄豆、鸡肉等。
三、维生素B6 维生素B6与糖原异生、糖酵解等相关的辅助作用有关，可使人体组织代谢正常进行，缓解由于糖尿病引起的肾脏病变。 除此之外，维生素B6还能预防糖尿病性视网膜病变、减少血中糖化血红蛋白，改善糖耐量，对于改善糖尿病病情非常有益。 ★推荐食物 开心果、黑米、鹌鹑、三文鱼、猪肝、黄豆、绿茶、香菇等。
四、维生素E 为适应血糖变化，糖人血中糖化血红蛋白增加的同时，维生素E浓度也随之升高，这是为防止过高血糖引起的有害作用而出现的反应。 如果人体的维生素E不随之增加，一旦这种平衡遭到破坏，将会直接导致血管内皮细胞受损，再加上低密度脂蛋白胆固醇在血管壁进行的氧化反应，就可能引起心脑血管并发症。 ★推荐食物 橄榄油、芝麻油、杏仁、石花菜、绿豆、水发木耳、核桃、榛子、松仁、黄豆、四季豆、青椒等。 以上维生素虽然对糖尿病并发症具有较好的预防作用，但并不是愈多愈好，如果过量进补，也有可能引起不良后果。 因此，糖友在补充以上维生素之前，最好详细咨询专业医师。 图片来源于网络 欢迎关注我的大鱼号：贝塔系 微信公众号：chijiaotangmeng |
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