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田间地头常看到一种小花，开着黄色或白色的小花，很多人想采回家当野菜，可又不知道能不能吃，看起来像蒲公英，仔细一看又不一样，比蒲公英更加纤细。 其实这种野花的全草不仅能吃，还能入药呢！清热解毒、败火的功效比蒲公英还要强，也正是因为它清火降火、凉血止痛的功效比蒲公英还要大，所以味道也比蒲公英要苦很多。其实区别主要是蒲公英相对花大，并且基本一个花茎上只有一朵；苦菜则花较小，花开多头。蒲公英和苦菜同属菊科，蒲公英为蒲公英属，约有120多个品种。而苦菜更复杂。 它的正式学名叫“中华小苦荬”，菜花子，为菊种植物苦苣菜的花及种子。 苦菜花子的功效与作用 苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。苦菜花子的禁忌注意：脾胃虚寒者忌食。 苦菜花子的补血保健苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。清热解毒：苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。 |
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