简介醋溜白菜是一道很简单的家常菜，吃腻了大鱼大肉，白菜也不错哦 需要材料大白菜半颗 干辣椒5个 糖1勺 醋2勺 生抽1勺 淀粉1勺 水半碗 盐1勺 烹饪步骤1、首先准备好食材，大白菜只用半颗就好，一颗大白菜好几斤呢 2、把白菜掰成瓣，洗干净备用 3、再把白菜斜切成片儿 4、就像这样，刀成45℃角下切 5、全部切好后放一边备用 6、辣椒用剪刀剪成断，然后用冷水泡几分钟，这样子炒的时候就不会糊了 7、锅里入油，先放入辣椒油炒香，再倒入切好的大白菜 8、大火翻炒，白菜会出不少汁 9、翻炒一会儿，白菜炒熟后，放入一勺生抽，就是喝汤的汤勺 10、翻炒均匀
11、接着放入一勺白糖
12、两勺醋
13、翻炒均匀
14、半碗水加淀粉调成水淀汁，转圈倒入锅中
15、最后放入一勺盐
16、翻炒均匀就可以出锅了
17、成品，很下饭 后记1、炒白菜一定要火大，大火炒的才会香。 2、醋溜醋溜，就是酸味重一点，也可以根据自己的口味来调节。 嗨~看完了，别急着走啊！ 喜欢点个赞、收藏、转发、关注一下呗！ 滇西美食大咖每日更新各类美食图解及视频教程。 类似文章 |
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