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有的人体寒，有的人体热，有的人体湿……食物也像人的“体质”一样，有“寒热”之别。只有吃对了，才能补养身体。
水果“寒热”表
从中医角度来说，水果具有寒、凉、温、热四种性质，其中温热与寒凉属于两种不同的性质。 1、寒凉性水果 寒凉性水果一般具有清热、泻火或解毒的功效，可以用来治疗热证（怕热、口干、便秘、青春痘）。 2、温热性水果 温热性水果具有温中、散寒、助阳的功能，可用来治疗寒证（怕冷、腹泻、面苍白）。 3、平性水果 平性水果不寒也不热，基本适合任何体质的人食用。 蔬菜“寒热”表
中医专家表示，一般情况下可以从食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别其寒热。比如，味苦、味酸的食物性寒，味辛、味甜者性热等。 肉类“寒热”表
中医里面有一句话，“鱼生火，肉生痰”。这是因为鱼是热性的，所以吃了容易上火；而“肉”是指猪肉，吃多了伤脾胃，导致脾胃痰湿。 人体质分9种，饮食也要对号入座 中医专家通过研究，总结出中医体质九分法：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质。
1、平和质 这类人体形匀称、健壮，面色红润且精力充沛，睡眠、饮食良好，大小便正常，性格随和开朗，对周围环境适应能力强。 饮食建议：饮食要有节制，避免过冷过热食物，少食油腻辛辣。 2、气虚质 这类人平时怕冷、怕热，怕风，容易感冒。 饮食建议：饮食上多吃有益气健脾的食物，如山药、黄豆、白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、蜂蜜等。少吃具有耗气作用的食物，如空心菜、生萝卜。 3、阳虚质 这类人怕冷，夏天也不敢吹空调，尤其是上腹、背部或腰膝部总觉得有风。吃或喝凉的东西总会感到不舒服，容易大便稀。 饮食建议：可多吃牛肉、羊肉、韭菜、生姜等温补阳气的食物。少吃梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉的食物。 4、阴虚质 这类人大多体形瘦长，他们常感到手脚心发热，脸上冒火，眼睛干涩，脸上总像涂了腮红。 饮食建议：应多吃瘦猪肉、鸭肉、荸荠、银耳等甘凉滋润之品。少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子等性温燥烈之品。
5、湿热质 这类人面部和鼻尖总是油光发亮，易生痤疮粉刺，皮肤还容易瘙痒。常感到口苦、口臭或嘴里有异味，身重困倦。大便燥结或黏滞不爽，舌质偏红苔黄腻。 饮食建议：多吃红小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平的食物。少吃羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻食物。 6、气郁质 这种体质的人大多体形偏瘦，常感到乳房及两胁部胀痛，无缘无故叹气，咽喉部常有堵塞感或异物感，容易失眠、健忘。 饮食建议：应多吃黄花菜、海带、山楂、玫瑰花等食物，解郁、消食、醒神。 7、血瘀质 这种体质的人大多体形偏瘦，面色、口唇偏暗，常有色素沉着，皮肤干燥，容易出现瘀斑。他们头发易脱落，还常感到这疼那疼的，血瘀质的女性多是痛经的受害者。 饮食建议：应多吃山楂、醋、玫瑰花、金橘等，活血、散结、行气、疏肝解郁，少吃肥肉等滋腻之品。 8、痰湿质 这类人体形肥胖，更重要的是腹部肥满松软。眼皮微肿，脸上皮肤油脂较多，容易出汗，常感到胸闷，痰多，动不动就会觉得四肢酸困沉重。 饮食建议：饮食以清淡为主，可多食海带、冬瓜。
9、特禀质 特禀体质有多种表现：有的人即使不感冒也常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易对药物、食物、花粉过敏。有的人皮肤容易起荨麻疹，皮肤常一抓就红，并出现抓痕。 饮食建议：多食益气固表的食物；少吃荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、浓茶、咖啡等食物。 |
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