西瓜皮泡醋
夏季气温偏高，对高血压患者来说，也是不好控制血压的时候。有关专家介绍，高血压患者在夏季吃醋泡西瓜皮，对降压有帮助。
鲜西瓜皮250克，削去内层及外层青皮，切成一厘米宽长条，食醋500克，把西瓜皮放在食醋中浸泡4小时，每日吃一次，15天为一疗程。
中医认为，西瓜味甘性寒，归心、胃、膀胧三经，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤。它既是解暑佳品，更是清凉解渴利尿的佳品。
临床使用证明，本方对夏季高血压患者，因天气闷热而致头晕心烦、血压升高者，有辅助治疗效果。西瓜皮可清热除烦，食醋味酸入肝，能敛肝平阳，二味共奏平肝、敛肝之功，故对夏季闷热阳亢高血压有很好缓解效果。
另外，西瓜含有一种氨基酸类的成分叫瓜氨酸，有很好的利尿功效，同时也是治疗肾脏疾病的药物成分之一。
但西瓜属于生冷之物，以下六类人群不宜食用：
一、体质弱、易累、怕冷的人，这些人体质虚寒、阳气弱，多吃更会“寒上加寒”;
二、高龄老年人多数脾胃偏寒、心肾功能差，吃西瓜过多容易引起脾胃损伤；
三、肠胃虚寒的人；
四、感冒初期患者，西瓜属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒患者，特别是有畏寒、无汗等症状者；
五、糖尿病人，西瓜含糖量在5%左右，糖尿病患者不应多食;六、肾功能不全的人，这类人排出体内水分的功能大大降低，常会出现下肢或全身水肿，而西瓜含水量近95%，容易使水肿加重，甚至诱发急性心力衰竭。?
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