普洱茶连连看之五十八：品茶感悟人生真谛

　　我们追求与向往的东西其实很简单。茶可清心，淡淡的一丝香甜，柔柔的一缕心音，暖暖的一份真情，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，都在那蓦然回首中感悟着人生的真谛。

　　长知识

　　【普洱茶有消食功效】少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族，从而不难看出，茶对肉的消化起很大作用。现代研究证明，普洱茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等，对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。

　　【清代官场茶礼】清朝时，在隆重场合如拜谒上司或长者，仆人献上的盖碗茶照例是不能取饮的，主客同然，若贸然取饮，便视为无礼。若主人端茶欲喝，意为下了"逐客令"，客人得马上告辞，这叫"端茶送客"；若主人令仆人"换茶"，则表示留客，这叫"留茶"。

　　茶道是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。

　　【桔普茶冲泡过程】取单粒柑普内的熟普适量，一般6～7克，再掰取外面的柑皮成拇指盖大小三四片，一起放入盖碗或壶内冲泡品饮，可续水7～8次没问题。

　　商家说

　　蒙顿茶膏：【首届中国茶城圆桌会议将在深圳召开】为更好的发挥中国茶城的聚合效应，共同研讨全国茶城的发展现状及未来，推进中国茶产业主要流通渠道--茶城的健康发展。12月17日下午，首届“中国茶城发展圆桌会议”将聚集众多茶城经营者和行业意见领袖，在深圳会展中心五楼玫瑰厅召开。

　　大益茶taetea：【以茶为师】我们应以茶叶为师，最好的茶叶需要五六斤茶青才能制成一斤茶，而每一片茶都是泡在壶里才能还原、才能温润、才有作为茶叶的生命的意义；我们也一样，要经过许多岁月的涮洗才能锻炼我们的芬芳，而且只有在奉献时，我们才有了人的温润，有生命的意义。

　　滇红茶庄：今年，滇红集团已经连续十年通过瑞士IMO有机食品国际认证了。瑞士IMO认证的有机食品被美、日、欧盟所认可！凤牌滇红茶包含红茶、绿茶、普洱茶等八大类130多个品种，高、中、低档一应俱全。

　　碎碎念

　　【以茶为师】我们应以茶叶为师，最好的茶叶需要五六斤茶青才能制成一斤茶，而每一片茶都是泡在壶里才能还原、才能温润、才有作为茶叶的生命的意义；我们也一样，要经过许多岁月的涮洗才能锻炼我们的芬芳，而且只有在奉献时，我们才有了人的温润，有生命的意义。

　　泡茶，是一种无限制非时间的状态。时间是过程的刻度，而用心泡茶，不是演出的形式，不是要泡给谁喝的过程，这个状态没有刻度。像和朋友交谈，从容，自如，不是要去征服谁，不是要很雄辩的向谁证明一个论题，只是在开始的时候开始，在结束的地方结束。

　　【茶情】浓浓的茶情，淡淡的茶香，你我未必熟悉，一切都在茶杯中。淡到无言，浓到无语都可。

　　喝茶与品茶，讲究的是一个“静”字。这个“静”中蕴含了儒家文化，也体现了中原佛教文化中的“佛”字哲学。那就是不是为了纯粹喝茶而喝茶，端扬、讲究的是一种静态人生的思考。

　　喝茶语录

　　普洱茶不甜

　　茶友聚会，正在喝茶中

　　茶友小孩嚷嚷：爸爸，我要喝茶

　　友一拿了一杯普洱茶要喂小孩。

　　众茶友羡慕：你培养的真好，这么小就喜欢喝普洱了！

　　友一得意状：那是，基因啊！

　　没想到小孩大喊道：这茶一点也不甜！我要喝冰绿茶。

　　众：大笑

　　普洱晚课

　　熟茶的养生功效有那些？

　　关于这部分内容，推荐一篇我08年写的小文章：

　　普洱茶熟茶的养生功效简介

　　熟茶是云南大叶种晒青毛茶经渥堆发酵而成的，这种发酵是由有益菌参与的一种包括氧化、降解、聚合等一系列的复杂剧烈的生化反应，发酵生成的物质具备独特的养生功效。所以熟茶除了具备一般茶叶的养生功效之外，还具备其它茶叶所不具备的独特的养生功效。

　　（1）降血脂

　　普洱熟茶降血脂是熟茶中多类物质共同作用的结果。熟茶既可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油酯及游离脂肪酸，又可以增加胆固醇在粪便中的排出，还可以抑制肝中胆固醇的合成。所以降血脂的功效非常显著。

　　1978年，法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔.卡罗比医生用普洱熟茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化合物，胆固醇含量有良好效果。”中国昆明医学院对普洱熟茶治疗高血脂病的疗效作了55例临床试验，并与降脂较好的药物安妥明治疗的31例作对比，结果证明普洱茶的疗效高于安妥明，且长期饮用无副作用。巴黎国立健康和医学研究所、巴黎亨利伦多医院贝纳尔贾可托教授、巴黎大学营养生理学实验室主任吕通教授等均对普洱熟茶临床试验表明，普洱熟茶可降血脂。

　　（2）养胃护胃

　　发酵使得熟茶的茶性由寒转温，所以饮用平和的普洱熟茶对胃肠不产生刺激作用。粘稠、甘滑、醇厚的熟茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护作用，长期饮用熟茶可以起到养胃、护胃的作用。

　　（3）调节代谢

　　普洱熟茶对人的消化系统有双向调节的功效。一方面，达到一定浓度的茶汤有止痢作用，其疗效的产生，主要是熟茶中的儿茶素类化合物，对病原菌有明显的抑制作用。另一方面，由于熟茶中的茶多酚的作用，可以使肠管蠕动能力增强，故又有治疗、预防便秘的效果。

　　此外熟茶是有生命的茶，茶汤进入消化道之后，有益菌群还会继续繁衍，菌群繁衍过程中会自动调节消化道的酸碱度来适应菌群繁衍的需要，从而使消化道处于一种更为舒适的酸碱平衡状态。

　　熟茶还有很强的解酒的功效，一方面，熟茶有利于酒精在肝脏内的解毒，另一方面，熟茶中的咖啡碱有利尿的作用，使酒精迅速排出体外。http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/7805.html