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- 懒 人 糖 醋 排 骨 - Lazy Sweet and Sour Pork Ribs ➤在众口难调的美食界，糖醋排骨始终占有一席之地。虽然我们之前有教过大家糖醋排骨的做法，然而对“懒人”而言，从来追求更简单的方法。本期的“懒人”做法，不用再熬糖醋汁：只需先将排骨焯水，然后调配好酱汁，最后下锅炖煮。只需三步，一道美味的糖醋排骨就做好了，想不想试一下？ ➤排骨是猪肉中最健康的部分，肥肉极少且含有丰富的蛋白质，多吃几块也不会长胖，老人孩子多吃排骨还可以强筋健骨。吃糖醋排骨时，先来一口混合了酸甜酱汁的米饭，再来一口香甜筋道的排骨，好满足哦！ - 难度 Difficulty - ▼ 初级 - 时间 Time - ▼ 50分钟 - 食材 Ingredients - ▼ 排骨 500克 白芝麻 适量 葱 3根 姜 1块 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 糖 3汤匙 醋 4汤匙 （注：适量为根据个人口味添加） 食材图 - 小贴士 Tips - ▼ 1.排骨用冷水焯水。 2.料酒：生抽：糖：醋的比例为1:2:3:4。 - 做法 Steps - ▼ 1. 将排骨冷水焯水备用 2. 将料酒、生抽、糖、醋按比例1:2:3:4倒入碗中，搅拌均匀调成糖醋汁 3.将焯过水的排骨倒入锅中，接着倒入葱段和姜片，倒入热水没过食材 4.将调好的糖醋汁倒入锅中 5.大火煮至沸腾后转小火，盖上锅盖煮40分钟 6.大火快速翻炒收汁 7.撒上白芝麻，开吃啦！ 就这么简单！ |
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