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绿茶、白茶、红茶、乌龙茶,哪些茶要短时间喝完?这里告诉你!

2017-11-02  trojoy

绿茶、白茶、红茶、乌龙茶,哪些茶要短时间喝完?这里告诉你!

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

茶叶是我国国饮,中国人喝茶的习惯从古至今从未变过,茶叶是人们生活中不可缺少的饮品,从每天都要喝上三两杯茶就可以看出茶叶对国人的重要性。

现在的日常生活里什么都有保质期,食物有保质期、药物有保质期、电器有保质期、甚至爱也情有保质期。

那么茶叶,当然也有保质期。

但茶叶制作工艺有不同,从而也导致了茶叶保质期不同,有些茶叶保质期短暂,要喝新鲜的才好。

而有些茶叶保质期长,适合放上一段时间,茶叶的味道才会更有滋味。

还有一些茶它没有明确的保质期,只要保存的得当,越老的茶,越陈化的茶,营养价值更高,滋味会变得更加醇厚。

好了,不吊大家胃口了,接下村姑陈就来告诉大家,关于茶叶哪些要尽快喝,哪些可以放一段时间喝。

绿茶、白茶、红茶、乌龙茶,哪些茶要短时间喝完?这里告诉你!

《2》

先来说说6大茶类最适宜喝的时候。

绿茶和黄茶保质期较短,因为绿茶未经过发酵所以需要更高的保存要求,一般来说绿茶在常温下保质期在一年左右。

但如果保存的方法不对,8-9个月后绿茶就会出现枯黄,从而变味。

红茶属于全发酵茶,一般来讲全发酵茶的所以保质期较长,通常可以保存1年及年以上。但按茶的滋味来说,红茶还是尽量不要等到1年以后再喝。

绿茶、白茶、红茶、乌龙茶,哪些茶要短时间喝完?这里告诉你!

这时候就算没有变质,口感也变了已经没有喝的没必要了。

乌龙茶是半发酵茶,不同的品种,对茶叶的保存也有不同的需求、最佳饮用期也大为不同。

一般来说清香型铁观音建议尽可能快的喝完,毕竟鲜爽感是很容易消失的。

但经过烘焙的乌龙茶,就能存放较长时间,比如炭火烘焙足的武夷岩茶,陈放1年后再喝,也是可以的呢。

《3》

白茶一直以“1年茶,3年药,7年宝”著称,所以白茶是放的越久味道越好的一种茶。

白茶还拥有越陈越香的特点,储存年份越久,价值越高,口感更盛。保存的得当的白茶会陈化成老白茶。

老白茶的功效与营养都十分的丰富。香味也会由鲜香,和毫香,变成枣香和药香,茶性也会变的温和。

黑茶是后发酵茶,黑茶和白茶一样也有越陈越香的特点,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。

当然,黑茶毕竟经过了后发酵,并没有白茶那种可以无限陈化的能力。

一般来说黑茶的散茶可以存放3、5年,紧压茶的话10至15年也就差不多了,再存下去营养价值会不增反降的。

绿茶、白茶、红茶、乌龙茶,哪些茶要短时间喝完?这里告诉你!

《4》

那么有些人就会问了,那到底哪些茶要尽快喝?哪些茶要放一段时间再喝?又有哪些茶适合长期存放着喝啊?

别着急,下面就告诉你!

1、需要尽快饮用的茶

一些需要尽快饮用的茶,通常追求鲜爽的口感。例如绿茶。

因为这一类的茶,茶叶中的物质容易被氧化,如果放久了,它本来所具有的鲜味就会消失,从而浪费了茶叶整体的鲜爽滋味。

就比如今天刚摘下来的蔬菜,为了保持蔬菜中的新鲜,要尽可能快地吃了,否则菜就会蔫了失去原本的营养。

同理,喝鲜爽感的绿茶和黄茶,为了很好地体会茶叶滋味,要尽可能快地喝完哟。

绿茶、白茶、红茶、乌龙茶,哪些茶要短时间喝完?这里告诉你!

《5》

2、放一段时间再喝会更好的茶

如果是焙火类的茶放一段时间再饮用最好。

一方面是可以避免上火,另一方面则是给茶叶“降降火气”,从而使其挥发出焙火后独特的香气。

最具代表性的就是乌龙茶,如武夷岩茶、浓香炭焙铁观音、台湾炭焙乌龙茶等,都是需要放一段时间再喝的茶。

武夷岩茶按照不同的焙火程度可分为轻火、中火、足火。需要放置的时间也用焙火的程度成正比。

退火后的焙火茶,才能使得武夷岩茶本身的花果香和滋味大程度的表现出来,从而形成岩茶独特的韵味。

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《6》

3、适合长期存放的茶,并且时间越长越好喝的茶

这种茶,不用多说一定是白茶,“1年茶,3年药,7年宝”这可不是浪的虚名的,通常白茶存放到三年及以上就会被称为老白茶。

民间在很早之前就流传着老白茶治病的传统了,这种经过长期的岁月考验的茶,不论是在口感上、香气上、茶性上都进行了转变。

香气变的多样,以枣香最为突出,口感更加浓稠醇厚,茶汤颜色也会深一些些,茶性变得温和,从而有更高的营养功效。

武夷岩茶也是适合长期存放茶,有句话说的好“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈”。

这其中说的就是武夷岩茶火气退去后,保存的越久就会变得会更好喝,味道会更加醇厚,岩韵也会更显。

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《7》

根据茶叶的制作工艺不同,茶叶最佳饮用时间是不同的。

保存条件的不同,对茶叶饮用期的影响也是不同的。有的茶保质期短,但储存方法得当,保存长时间再喝是没问题的,除了要鲜喝的绿茶。

还有一些茶保质期虽长,但是如果保存的方式不对,不讲究。

那么就算有再长的保质期也是没用的,茶叶依旧会发生霉变,异味。

储存茶叶的方法都是大同小异的,储存茶叶最主要的是下面两大点:

储存环境:干燥、阴凉、适当通风、无异味。

储存的容器:遮光、密封、干燥、无异味。

还不快拿小本本记下来,这个很重要!

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