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柚子糖怎样做才好吃?

2017-11-03  kevinai

  

柚子大家吃得比较的多,但是柚子糖大家有没有吃过,就是用柚子皮做的糖,估计很多朋友都是第一次听到吧,不用差异哦,柚子皮做的糖可是很有益的哦,说起柚子,大家应该都了解它的维生素C是非常的丰富的,所以老少皆宜,而且还是美容圣品  

方法/步骤  

1.做柚子糖,就一定要挑选一个比较新鲜的柚子,那么怎样的柚子才是最适合的呢?这个倒要看皮的鲜色度,新鲜的柚子是很容易看出来的哦  

2.挑好了柚子就要把它剖开,然后把外表皮也削掉它,不削掉它做出来的柚子糖可以会苦的哦,而且你放再多的糖也是没有用的,所以这一步很关键。削掉外表皮以后就剩下白白的皮肉了。  

3.然后把白白的皮肉切成一小条,一小条的放到锅里煮一会会,大约30分钟那样子就可以了  

4.把煮过的柚子皮用冷水泡两个小时,目的是把它里面的苦涩味去掉  

5.泡好以后要把水挤干,让后就可以再次放到锅里煮,当然这个时候就要一边煮一边放糖,还要不停的用勺子搅拌,这样糖能够充分的融入到柚子皮里面哦  

6.最后等糖都融入到柚子皮里以后,盛起来,这样一道柚子糖就大功告成了,最好把柚子皮摊薄凉着,这样的话过不了多久,柚子皮上就会出现厚厚的糖霜哦,硬硬的比冬瓜糖要好吃的多哦  

注意事项  

由于气温和保鲜的问题,最好把柚子糖放在冰箱里,更好保存哦

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