|
茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华。茶里藏河，茶中有山。一壶茶在手，如天人合一，如抚日托月，如捧着千山万水。 世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为人类的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。
茶叶已知的有几十种功能： 例如： 1 利尿解毒（加速体内重金属和其他毒素排出）； 2 生津止渴，消热解暑； 3 预防和延缓衰老（通过消除自由基、抗氧化作用）； 4 坚齿防龋；增强免疫力； 5 益思提神，削减疲劳（兴奋中枢神经，加速排出乳酸）；
6 清热护肝（儿茶素物质作用）； 7 消食解腻（通过促进胃液分泌和消解脂肪）； 8 降低血压（通过抑制血管紧张素Ⅰ转化酶）； 9 减肥健美（消解脂肪，降低血脂）； 10 洁口消臭；
11 降血糖，防治糖尿病（茶多糖降低血糖的作用）； 12 醒酒消醉（利尿有利于酒精排出）； 13 明目，防治眼疾（维生素作用）； 14 杀菌防病毒（抑制有害细菌和病毒）； 15 抗溃疡（通过抑制胃蛋白酶的消化作用）；
16 防治辐射损伤（升高血液白细胞数量）； 17 和胃止泄（杀灭肠道有害细菌、保护有益菌群）； 18 防治坏血病（茶多酚与维生素C的作用）； 19 促进大肠蠕动治疗便秘； 20 降血脂、抗血凝，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化；
21 滋润肌肤（良好的美容作用）； 22 抗癌抗突变（儿茶素类、黄酮类物资的作用）； 23 抗过敏（通过抑制组胺释放）； 24 调节身心，促进思维（茶有清心、调节情绪、启发智慧的作用）； 25 消减烟焦油，减轻烟毒；
当然，喝茶不仅仅只是为了茶叶的功效而去喝茶，更多的人喜欢去品茶 品茶，品的不仅是茶，品的是花香，品的是晨露，品的是轻烟，品的是和风，品的是夕阳，品的是月光，品的是江水，品的是春色，品的是万物，品的是大自然，品的是岁月…… 品茶，品的是心。 茶，只有投身到沸腾的生活中，全身筋骨才能舒展开，才能将自身的能量与价值释放出来，才能散发出最浓郁的生命之香。 茶，如果只是把自己藏之深宅，终日静静躺在不见天日的安乐窝里，其价值永远也难显现，时间久了，还可能会受潮霉掉。
《金陵琐事》说：“凡茶叶肥厚的，味道很甜但不香；茶叶瘦小的显苦涩，而苦的则香。”《茶经》也说：“啜苦咽甘，茶也。”我忽然想起，喝甜茶后饮白水水发涩，喝苦茶后饮白水水发甜；喝过甜的再喝苦的会觉特别苦，尝过苦的再尝甜的会感特别甜。 苦是茶的真味，也是生命的真味，好茶总是先涩后香，人生总是甘苦交叠，关键要一一尝过、细细品味、时时咀嚼、慢慢感悟。有时最苦涩时正是芳香将至，最甘甜时却有苦涩暗藏…… 喝茶，最沮丧的是把甘甜泡在茶里，喝出的是苦涩；把快乐泡在茶里，喝出的是烦恼；把幸福泡在茶里，喝出的是痛苦。 喝茶，最惬意的是把苦涩泡在茶里，喝出的是甘甜；把烦恼泡在茶里，喝出的是快乐；把痛苦泡在茶里，喝出的是幸福…… 愿你我把人生所有的苦一一煮沸，煮成一杯杯淡淡的清香。 |
|
|
