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大家好，生意新发现，发现生意新商机！今天推荐的这个生意发现，是把一道餐桌上的菜，变为火遍大江南北的街边美食。 几年前，烤鱿鱼火了，在全国各地的美食街，让很多第一批敢于尝试的人摆个小摊，弄个小档口就赚到钱，现在随处可见，做的人也很多了，吃货们也基本吃腻了，并且最近也有新闻报道说，那些鱿鱼都是用药水发泡的，吃的人也少了，赚钱也难了，总之生意是没开始做的时候好了！ 这两年，烤生蚝也火了，以前基本是晚上的烧烤档才有的美食也变成了日常的街边小吃，在一些美食街，大白天的也烤起来，还有蒸的，这东西也让很多人摆个摊赚到钱，但现在做的人也很多了！ 现如今，连大闸蟹也从餐桌“流落”到街头，成了街边小摊上的小吃！并且，这些原来只在餐桌上才能吃的，变为街边美食后，都很受欢迎，都火得不要不要的。所以，完全有理由相信，今天推荐给大家的这个生意新发现要做的，也会像烤鱿鱼，烤生蚝一样火！因为它的制作原材料是大家更喜欢，更想吃，更受欢迎的~~虾！ 到底用这些虾做什么呢？要做的原来也是餐桌上的一道菜，因为大街上没有卖，饭店也不可能常去，并且不是每家饭店都有，所以，平时想吃还真吃不到，现在好了，变成了街边小吃，想吃就吃。 说明：咨询过不下10个城市的网友，在当地美食街或街边的那些小吃摊，还真没人做这个的，商机啊，各位，谁先做，谁就先发财！到底要做的是什么，看下图。 好玩吧，吃前还点一把火，打开后是这样的（上图），口水流了吧，这道菜美其名曰~锡纸火焰虾。请回忆一下，在本地的美食街没看到过吧，那些街边的小吃摊更没看到过吧，估计你也没吃过吧。 很抱歉，我不是厨师，不懂怎么做，百度看了下，知道个大概，制作不算难，平时经常做饭菜的，应该都能做，网上有很多制作的视频，可以去看下。 看下图，如果在晚上，那火焰确实是一个亮点和卖点。 这就是这个生意发现要做的“火焰虾”，把只能在一些饭店里才能吃到的一道菜，搬上街头，变为街边美食。 因为要迎合大众，味道方面，我们可以多几个种类，比如麻辣的，比如葱香，比如盐焗，比如孜然，比如咖喱味的等等都可以，让客人多几个口味选择。 注意：一定简化制作过程，因为人多的时候，要的是速度，比如先把虾做好，保温着，有人要，裹纸，洒酒，点火，烧完，打包，收钱，慢走，欢迎下次再来！ 因为大部分的人都喜欢吃虾，特别是女生，而火焰虾的味道确实也很不错，加上那一把火，没理由不火啊！ 三好具备：卖相好看，味道好吃，制作好玩。 三观齐全：营养价值观，虾的营养价值就不用说了；品味价值观，之前要去饭店才能吃到，现在不用去饭店了，并且从来没吃过，尝下又如何？消费价值观，这是用虾做的，不是用猪肉做，贵点也值得！ 至于怎么卖？完全可以像那些卖烤鱿鱼的那样，摆个摊，做个案台，然后按制作需要和流程设计下案台的摆放，因为我也没做过，也没人做过，所以提供不了参考给你，抱歉了，不过有个建议给到大家。 就是那些虾，肯定是用冻虾来做的，不可能用活虾，因为冻虾成本低很多，因为都是做成重口味的，口感味道方面影响不大，大众吃货，绝对可以满足。 锡纸火焰虾，火不火，就靠这一把火... ------------------------------------- 生意新发现，发现各种好生意和让生意好起来的办法，感兴趣，敬请关注我们。 欢迎大家建言，针对这个生意发现说说你的看法，谢谢！ 每天一个生意新发现，明天继续... ------------------------------------ 生意不在大小，也不在赚多赚少，结合个人和城市实际，适合你做才是好！ 最后提示：生意有风险，投资需谨慎，本生意新发现，仅供学习，参考！ |
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