土豆丝的正确切法（转）

告别土豆条 ，切出土豆丝

主要材料

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土豆一个

所需工具

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菜刀一把

制作步骤

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• 第1步：

  

  切土豆丝的刀法很重要

• 第2步：

  

  土豆要选形状好的，也好切，长芽的，绿皮的都能要

• 第3步：

  

  去皮，挖芽眼，可以用削皮器

• 第4步：

  

  土豆长的面切去一层，为的是放的稳固

• 第5步：

  

  切去面朝下，很稳固

• 第6步：

  

  喜欢长的也可以斜度大些，像图中黑线那样

• 第7步：

  

  切的薄一些，才可以切出丝

• 第8步：

  

  切完了这样码好

• 第9步：

  

  往下压平一些，太高了不好切

• 第10步：

  

  细细的切

• 第11步：

  

  还可以切的再细点

• 第12步：

  

  马上泡在水里面洗去淀粉

• 第13步：

  

  洗了淀粉会很脆爽

• 第14步：

  很均匀的丝，还不快来盘醋溜