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诊君心里不禁疑惑 不吃葱姜蒜真的好吗？ 于是诊君找到了 上海市中医药大学教授、博士生导师、方剂教研室主任、中华医学会方剂学分会副主任委员文小平 答疑解惑 文教授告诉诊君 葱姜蒜在养生保健上的学问大着呢 蒜 小伙伴们都知道大蒜有杀菌的功效 对痢疾杆菌、百日咳菌、结核菌等都有作用 不仅如此 大蒜还有暖五脏，通诸窍的作用 在温中、杀虫、解毒方面也有奇效 同时大蒜还能促进胃酸分泌，助消化 但胃溃疡、慢性胃炎患者要谨慎食用 诊君还要提醒大家 多食大蒜会生热助火 会使人视力模糊 因此食用大蒜要适量哦 文教授还粉碎了两个关于大蒜的谣言 蒜发芽了不能吃 大蒜可以治脚气 大蒜虽然能杀菌 但多指的是人体内在的细菌 脚气属于真菌 大多得了脚气的皮肤都有破损 因此大蒜不是治脚气的好选择 姜 对女性来说 姜可谓是亲妈一样的存在 因为姜有通经止痛、活血行气、驱寒消炎的功效 此外 姜对治疗感冒，发汗解表，暖胃有奇效 还能缓解运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐 文教授还说到 姜中含有的姜黄素还有 抗氧化、降血脂、降血糖、保护肝脏的作用 对于民间对姜的误解 文教授也一一解开 生姜的皮有毒，需去皮食用 姜肉偏热性，姜皮偏凉性 因此姜肉与姜皮是“阴阳互补”的 但腐烂的生姜是不能吃的 早上吃姜赛人参，晚上吃姜赛砒霜 这个说法要因人而异 另外文教授建议大家 不要空腹吃姜，否则会对胃粘膜造成刺激 生姜擦头发可以生发 生姜擦头皮生发只针对斑秃 但对脂溢性脱发无效 葱 大葱和姜煮水能解表、治疗感冒 此外葱还有开窍的作用 对于民间的一些说法 文教授却要逐个击破 大葱蜂蜜同吃断肠 大葱和蜂蜜放在一起要两个月才会有反应 但平时食用时 人体会在短期内就排掉 失眠的人床边放点葱白可以助眠 因为大葱有开窍的作用 只会使人更加精神 文教授还介绍了大蒜、姜的种类及功能 以及葱姜蒜的美味做法 烤大蒜、姜汁撞奶、葱姜水 想想诊君都流口水呢 不过具体的诊君才不要告诉你们呢 自己点击下方视频看本期更多精彩内容吧 |
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