猪肝青蒜的做法

材料

猪肝300克，青蒜150克，油、料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精适量。

做法

1、猪肝洗净切片，加料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀，放淀粉抓匀。

2、将料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精调成汁。

3、起锅热油滑炒猪肝，猪肝成型时放青蒜煸炒片刻。

4、放调味汁翻炒，收浓汁即可。