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一、虾苗选择 虾苗选择。养殖户在拿到虾苗之前，必须亲自观察虾苗的状态。一般来说，南美白对虾飞机苗的规格多在0.8cm左右，经过淡化的虾苗规格多在1.2cm以上，此时用肉眼即可清楚地观察到虾苗的形态和活动状态，品质优良的虾苗应具有以下特点：1.虾苗个体大小均匀，体色透明，活力强。2.虾苗体表干净，无寄生物和损伤。3.虾苗的肠胃饱满，腹节宽度与肠道宽度之比应大于4：1，肠道直，鳃部洁净。4.虾苗的触须要并在一起挺向前，尾扇要完全打开，腹节较细长。5.在净水状态下大部分虾苗呈伏底状态后有顶水现象，活动强有力，对外界刺激反应灵敏，游泳时有明显的方向性（不打圆游动），身体平进，逆流触力强。6.抗离水试验，从育苗池内随机取出若干尾虾，用拧干的湿毛巾将虾苗包埋起来，约5~8分钟后取出放回原水，如果虾苗存活，则是优质苗，否则劣质苗。如果观察虾苗身体瘦弱、无游泳顶流能力，体色发红，白浊者均属不健康虾苗。有些虾苗体表有缩聚虫，应多次观察，慎重选择。 二、虾苗淡化 虾苗的淡化有两种方式：一是专业淡化苗场，建设水泥池温室，进行虾苗的集中淡化，虾苗经过淡化后规格达到1.2cm以上，盐度在3‰即可销售给养殖户放入大塘，进行二次淡化和养殖；二是养殖户利用土池自己淡化，3~4月份时，可以在土池中挖建小沟并铺设塑料大棚，并调节棚内水的盐度在15‰左右以与飞机苗的盐度相似，同时用土锅炉增温。5月份气温回升稳定后，养殖户可以直接在养殖池中用条纹布围100平米左右的简易淡化池，将淡化池中盐度调整到15‰后放苗，通过条纹布内外的池水交换达到淡化的目的，淡化完成后，即可撤掉条纹布，将虾苗放入大塘养殖。 淡化池盐度的调整，在靠近海边的地方，可以抽取和运输海水以调节池塘的盐度。在离海较远的地区，可以使用盐卤或食盐与其它微量元素进行合适的搭配（搭配比例要根据海水盐分的组成来进行）来调节盐度。在最初淡化池中配置的盐度必须与运输虾苗的盐度相一致，盐度误差在3‰以内，温度相差在2℃以内。淡化初期2~3天主要以向淡化池中添加温度适宜的淡水为主。之后，可以部分抽取淡化池中的盐水并补充淡水，一般经过8~10天的淡化即可达到所需的盐度要求。在进行淡化时要注意，一是淡化池水中必须要有一定水色，二是必须投喂丰年虫或其它专业的虾苗饵料进行投喂，以增强虾苗的活力。 三、虾苗投放 如果虾苗直接在大棚中淡化或在彩条布围住的淡化池内淡化，淡化完成和水温适宜时，即可拆除大棚和彩条布，将虾苗放入大塘中进行养殖。但虾苗在空运或从淡化苗场中运到养殖场时，都必须使用塑料袋充氧。 待虾苗运到塘口将要下塘前，应先进行试水，以检查池塘消毒药物毒性是否消失以及虾苗在池塘内活力是否与育苗池中相同。试水可以设计一平方米左右的网箱，将100只左右的虾苗放入其中，在池塘中放置24小时后重新计数观察，若成活率在95%以上，则说明虾苗健康且池塘水质满足虾苗的要求。 虾苗投放应该选择在晴天的早上，经长途运输后的虾苗要注意装虾塑料袋水温与池塘水温间的温差，可将塑料袋放在池中，待两者水温基本一致后将袋口打开，让虾苗自行游入池塘中。 虾塘放苗的密度要按照养殖模式、池塘条件、虾苗规格、健康状况及预期产量等而定，各地差异也较大。一般而言，如果要求池塘亩产量在1000斤以上时，飞机苗的放苗密度应该在10万以上，如果投放经过淡化的大规格苗种，放苗密度可以控制在7~8万/亩。 四、养殖管理 1.水质管理。水质管理的好坏是养虾成败的关键因素之一。整个养殖期间的水质指标应该控制在如下标准：溶氧每升4毫克以上，底部溶氧每升3毫克以上；pH值7.5~8.6；氨氮：非离子态≤每升0.1毫克，总氨氮≤每升0.6毫克；透明度：淡水条件下最高不能低于20厘米；水色呈绿色或黄绿色。此处要注意的是淡水养虾其水色、透明度等要求与海水不同。海水要求透明度在20~30厘米，其实在养殖后期也很难达到，淡水就更难达到，透明度低点其实没问题，只要保证水的嫩、滑、爽、活即可。此外，海水水色要求褐色水（硅藻较多），但淡水养殖最好的水色是绿色水，是因为在淡水条件下绿藻更能保持藻系的稳定。 虾苗放养后一个月内，少量添加水而不大量换水。一般前期每2~3天加水5~10厘米，直至水深达到1.5米以上。到养殖中后期，遇到以下情况：当水体pH值日波动幅度大于0.5或超过7~8.5范围时；当水过于透明(大于80厘米)或过于浑浊(小于20厘米)，水的颜色显著变暗时；当无机悬浮物数量增加时；当池塘水面出现稳定的泡沫时；当池水氨氮、硫化氢等超标时；可以适当换水15~20%，切忌不可大排大灌，防虾产生应激反应。此外，养殖池配备的增氧机，早期一般中午开机两小时，黎明前开机两到四小时，以后可逐渐增加开机时间，中后期高产塘口应做到昼夜几乎连续开机。 2.饵料投喂。科学投喂饲料能有效提高养虾的经济效益。在对虾淡化或中间培育过程中，一般一天投喂四次，每天投喂量按照：1厘米虾苗每10万尾100克；2厘米虾苗每10万尾200克；3厘米虾苗每10万尾300克，按苗的比例进行投喂，以后视情况调整。当对虾长到3厘米以上，转入大塘养殖后，投饵次数一般也是每天4次。投饵时间分别为6：00、11：00、19：00、23：00。日投饵量：3~10厘米的虾日投饵量为虾体重的6~8％。个体10厘米以上的虾投饵量为虾体重的4％左右。投喂应沿池塘四周浅水区均匀投放，下午及晚间占整个料量的60%左右。投喂时不开增氧机。
五、病害防治 南美白对虾刚引入华东时，由于盐度较低，相对南方养殖白虾病害较少。但是最近两年，随着养殖面积的逐渐扩大，白虾病害的发生有上升的趋势。因此，了解南美白对虾疾病发生的规律和防治方法非常重要。到目前位为止，在华东地区发现的南美白对虾疾病与华南地区基本相同，主要有病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫类疾病和立克次氏体感染症等。 (文章来源：百度文库 作者：zhjush2002） |
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