高尿酸、痛风患者该如何进食？国家发布膳食指导

如今验尿已经是体检的常规检查项，许多中老年人甚至年轻人会检测出尿酸、嘌呤偏高，是否代表已经患上了令人“闻风丧胆”的痛风？

其实在临床上，从高尿酸血症开始发展到痛风大概需要5-10年左右的时间，因此前期应开始注意饮食习惯，配合用药，可达到最佳疗效。那应该如何控制饮食呢？参考国家卫生计生委发布的《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》，为大家整理出以下几点：

一、应避免的食物

肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳类海产品，及浓肉汤、肉汁、酒精等；

二、应限制的食物

1.高嘌呤含量的动物性食物，如牛、羊、猪肉等

2.鱼类食品

3.含较多果糖和蔗糖的食品

4.含酒精饮料，尤其是啤酒和白酒，

三、应选择的食物

1.脱脂或低脂乳类及其制品，每日300mL，

2.蛋类，每日1个，

1.足量的新鲜蔬菜，每日应达到500g或更多，

2.鼓励摄入低GI（血糖指数）的谷类食物，

3.充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000mL

四、体重管理：超重或肥胖患者应开始减重，体重尽量维持在正常范围内；

五、建立良好的饮食习惯

进食要定时定量或少吃多餐，不可在一餐中进食大量肉类，少用刺激性调料。海产品、肉类及高嘌呤植物性食物焯水后可减少嘌呤量。