简介广济佛手山药,为地理标志保护产品。广济佛手山药主产于湖北黄冈武穴市。佛手山药属薯蓣科山药属,为一年生或多年生缠绕性藤本植物。武穴种植山药有三百多年的历史。相传出生在广济的禅宗四祖司马道信喜食山药,且广济种植的山药的形状大为怪异,酷似手掌,故取名为“广济佛手山药”。 历史文化湖北黄冈广济佛手山药状似手掌或马蹄,而一般的山药为长条状无支节。古时广济的政府所在地是梅川,梅川自来佛教文化悠久,著名的四祖道信即出自此地,因此称佛手山药。黄冈武穴市种植佛手山药已有300余年的历史,尤以太平山邢元山药为最好,其次为横岗百园等地。 |
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