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一个小店面门口挤满了买家，一位大爷满头大汗不停的翻转着大锅，掀开锅盖，撒上芝麻和小香葱，里面的生煎包发出“滋…滋…滋…”的响声，让人不禁咽口水。大爷的妻子则在里面不停的擀面皮、包生煎和饺子。夫妻俩今年已经60岁，一直在卖生煎包，“生意好的时候，一天能卖一两千元。” 生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称'包子'为'馒头'，因此在上海生煎包称生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。 街边小吃已经成为了我们生活的一部分，无论生活在那个层次的人都有吃街边小吃的习惯，热闹的街头总是有各种各种的人群走过，因此在街头卖小吃就是个不错的选择。在某种意义上，美食是与生活是等同的。我们对与美食的漠视，恰如我们对生活美的淡忘。社会已至此，要求其再返回过去，是不现实，也是不可能之事。从现在起，亲近自然，热爱每一刻粮食与蔬菜。热爱美食，热爱生活吧！ |
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