 今天介绍的这个菜是一个凉拌菜，而这凉拌菜的主要材料就是日常常见的“火腿肠”。火腿肠一般给人的感觉就是开袋就吃，要不就是泡泡面。其实火腿肠做菜也有不错的口感和味道。只是你不曾发现而已！  火腿肠是什么？你有必要小了解一下，火腿肠是目前广受欢迎的一种肉类加工食品。它的特点就是已经经过蒸煮处理属于熟食，肉质细腻、口感有弹性、携带方便。也就是因为这所以对于一些工作比较忙的人来说，是一个非常好的选择。很多人都是直接吃，但是做成凉拌菜味道更好哦  【凉拌火腿肠】 材料：火腿肠1根、黄瓜1根、红辣椒1个、香菜2根、蒜头3个、老姜3片、 调味：鸡粉1小匙、麻油1匙、生抽2匙、油辣子1匙、老陈醋1匙、  做法：黄瓜破开去除黄瓜籽，改切小段并改成丝。去除黄瓜籽主要是让口感更好一点  火腿肠选择比较粗的那一种，口感比较好点。辣椒改丝老姜切丝改碎  把火腿肠切薄片放入黄瓜里  加入配料搅拌搅拌，按照口味配料可以多增加  再来就是倒入调味料，进行搅拌搅拌腌制20分钟。食用之前加点香菜  一个日常可下饭，可招待朋友的凉菜就做好了  味道非常的好吃，你试试就知道。小贴士：黄瓜去籽可减少水分并且口感会更好， 关注豆帝煮随时掌握原创美食发布最新动态 |
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