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1965年，北京市西郊的液化气罐瓶厂竣工，液化气开始进入中南海和高级别首长家。70年代后期，北京市开始大力发展液化气生产，液化气开始进入百姓家。 90年代初期，液化气开始进楼区。2013年8月，北京市启动全市在昌平、通州、延庆等13区县送气下乡工程。2014年，40万在农村地区居住并在当地派出所有户籍登记的住户，以每户每年不超过8瓶为准，也用上了液化气；市级及区县财政，同时对未超标用户给以适当补贴，每瓶115元的液化气，农家只花65元。 至此，北京市区的燃煤炉逐步消退。即使现在老城区的胡同人家仍在用煤取暖，但燃煤炉的使用，每年起码减少2/3。 老北京的炉子，最早起于高灶炉和地炉，都是砖泥结构。高灶用砖和黏土砌在厨房，用来做饭烧水；并在炉体设炉膛和水罐两部分，炉膛烧煤生火，水罐通过炉膛散发的余热温水日用。地炉则在炕沿下的地面挖坑通炕，垒砌矮炉台。地炉夏天停用，冬天烧炕取暖、坐壶烧水、也可做饭。 厨房高灶 炕边地炉 随着铁器的发展，老北京出现了铁皮炉子，也称煤球炉子。铁皮炉子用原色黑铁皮，经敲打扣接或铆接而成，分炉盘、提手、炉口、炉筒、炉眼、炉箅子、炉腿儿等七部分。铁皮炉子不能装烟筒，生炉子在户外，冒完烟再搬进屋内。由于铁皮炉子不能装烟筒，生炉子的时候为了加高热火空间、提高空气流通速度，需要特殊生火用具“拔火罐”，也叫“拔火筒”。 铁皮煤球炉子和拔火筒 铸铁拔火筒 老式“长江牌”铸铁花盆炉子 随后出现了可装烟筒的“花盆炉子”。花盆炉子可用来少煤球和蜂窝煤。炉体用铸铁铸成，并因炉体的上部像花盆而得名。花盆炉子体重，不易搬动，必须装烟筒。装上烟筒，既免去了搬出搬进，还减少了冬季煤气中毒的可能。同时，因烟筒的表面加大了室内散热面积，更利于取暖。 炉体 炉盘、炉圈（两道）、火盖 拿开炉圈和火盖后的炉膛
炉门儿
炉门内的炉箅子
生炉子、用炉子还须一套工具。如通条（通火、捅炉灰）、炉钩（拉出炉箅子、钩起盖火和炉圈）、火筷子（夹煤球）、炉铲（掏炉灰）等。 左起：通条、炉钩、火夹、炉铲
火筷子（与火夹并用）
用于炉内膛口的铸铁盖火 （用于烙饼压火、外出或夜里封火） 当然，有了烟筒，并不代表完全杜绝冬季煤气中毒，还须注意合理使用、注意通风。这便有了风斗。
咱们再来说说“点炉子”，不只说“点火生炉子”，还有“用好炉子”的意思。 早年间，不但大人要会点炉子，孩子也得会点炉子。学校的教室要点炉子。义务教育，要求孩子要“五爱”：爱祖国，爱人民，爱劳动，爱科学，爱护公共财物。爱劳动，就要自己动手，学生点教室的炉子。 点炉子也要“五备”：燃料（引柴、无烟煤）、燃点（引柴、火柴点火）、氧气（空气）、空气流通（拔火罐、烟筒）、排灰除渣（通条、炉箅子）。 用好炉子仍要“五会”：会生火（生炉子）、会接火（用炭借火）、会通火（捅炉子）、会旺火（添煤）、会封火（外出不断火、取暖不灭火）。 “五备”要钱，“五会”要练。一回生两回熟，熟能生巧，巧能省工省钱。没什么新鲜的，也没什么难的。顶多多灭几次、多生几次、多挨几次呛。
早年间生铁皮炉子
到后来生花盆儿炉子
去街坊家借火这事儿我干过
用借火烧炭接火
换煤添煤旺火
夜间压盖火封炉子 |
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