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香蕉肉质软糯、香甜可口，很多人都喜欢吃，特别是老年人牙口不好，更喜欢这种软软的水果。可是大家有没有一种感觉，在市场上买到卖相很好，看上去很新鲜的香蕉，回家吃的时候 口感却很青涩、吃不下去，那这到底是为什么呢？接下来我给你大家慢慢说来。 
其实是因为这种香蕉，再售卖之前再表皮上加了违规催熟剂，或者二氧化硫，一定量的合法催熟剂的使用。
但是如果不良商家超量、违规使用的话，会使香蕉颜色变得嫩黄，让外观看起来更加新鲜，其实里面根本没熟，所以吃起来就又硬又涩，而且经常吃还会严重危害身体健康，如果想买到好香蕉的话，接下来这两招一定要看好了:
摸硬度 一般自然成熟的香蕉，表皮会稍微变黄，中间是软的，而且熟得比较均匀，香蕉皮也不会颜色特别一致，但如果是催熟的香蕉，按一下香蕉中间会觉得有点硬，这种就一定不要买了。这种就是口感特别硬，且涩的香蕉。 2，要看一下香蕉的香蕉上的梅花点，自然成熟的香蕉表面会有少许的梅花点，如果买来就能尽快食用的话，就选梅花点稍微多点的香蕉。这样的香蕉口感软糯，味道香甜。
闻一闻，如果再购买香蕉的时候，看到香蕉颜色特别鲜艳一至，就要警惕一下了，先拿起香蕉闻一下， 一般自然成熟的香蕉，会有香蕉的清香，不会有另外的味道，如果闻到有刺鼻味道，则可能是加了违规催熟剂或二氧化硫。这样的香蕉就要小心了，尽量不要购买。
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