上海三鲜馄饨肉馅怎么配？

上海的小馄饨是纯肉馅的，大馄饨是菜肉的，小馄饨的配汤是紫菜虾皮葱花蛋皮等，大馄饨的配汤是熬的骨头汤撒葱花。这是当初见到的馄饨。在早期外地人没大量涌入上海前，不管哪里都只有这两种。其他的，我见识短浅不曾知晓。那种里面加乱七八糟的玉米香菇虾仁等东西的速冻馄饨是后来的连锁店搞出来的，类...全文