9.天门冬 攀缘性多年生草本植物,茎略呈木质化,卷绕在他物之上,借以攀爬向上;地下有纺锤状之小块根,每年春至夏季萌生新枝新叶,叶片呈细鳞状;自叶腋处生扁平短枝亚~3枚;花l~4朵簇生于叶腋,单性,白色,花被6片,天门冬有时生长在坚硬的土壤里,除非携带良好的挖掘工具不易挖起块根。天门冬的嫩校及块根都可以当野菜。嫩校可像芦笋一样烹调,或炒肉丝或煮汤等,滋味相当好;块根洗净后,先用沸水煮熟,便可剥皮蘸糖或各种调味料吃,也可与排骨.猪脚5 等同煮,味道绝佳。 10.钱菜 又名鱼腥草、侧耳根,根茎发达,在地下匍匐生长,全株具有强烈腥臭味,只要轻轻碰触,便立即散发出来。叶片互生,心脏形或宽卵形,全缘,有细腺。点,两面叶脉上有柔毛,下面常呈紫色。)叶柄基部有长椭圆形的托叶。夏季开花,将其嫩叶冲洗干净,凉拌或下锅煮熟,散发出一种香甘味,让人吃了还想再吃。 11.木莲
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