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使用「限醣饮食」减肥 别忽略了其他营养摄取

2017-11-10  昵称49478718   |  转藏
   

想减肥的人,近来一定听说过很夯的「限醣饮食」,意即限制碳水化合物摄取,如少吃白饭或其它淀粉,达到显著的减肥效果。但限醣的同时若因此而吃多了小菜、汤品,反而会大幅提升高血压的风险,以下6个关键不可不慎! 

 

爱喝汤?汤品一天一碗就好!

以味噌汤为例,即便味噌已经有咸味,不少餐厅仍会添加盐来调味,因此外食族喝味噌汤容易摄取过多盐分,营养师建议喝汤的时候可以适度捞一些汤料,如蔬菜、香菇、海藻类,避免喝下大量盐分高的汤水。 

一定要配调味料?那就改用沾的!

不论色拉或炸物,淋上又香又够味的调味酱料,美味立刻再升一阶?小心这动作让你一秒吃进不必要的盐分!与其倒入酱料,不如改装在小碟子中用沾的,一来避免浪费,又能少量取用、有效控制盐分摄取;同时,购买外食的时候也要尽量不拿酱包,以西红柿酱来说,6小匙的量就等于1/5小匙的食盐,也等同1小匙酱油,长期食用的盐量非同小可。 

想吃肉别吃火腿、想吃鱼别吃咸鱼!

少吃加工食品是绝对必须的,像是热狗、香肠、培根、火腿等肉类加工制品,都含有过多盐分与化学添加物,吃火锅时也要尽可能避免鱼板、蟹肉棒等加工的火锅料;另外像利豪发是咸鱼、腌小卷等腌渍类产品也都太咸,少吃为妙。 

不吃饭改吃面?小心盐分反而更高!

常听到人家说减肥要减少白饭的份量,就擅自改吃面食?事实上面类制品的盐分含量通常也高,煮过的意大利面、乌龙面,1240克中就有将近1公克的盐,其实也很咸,因此营养师也认为,比起麦粉类制品,还不如选择吃米饭。 

吃之前看一眼,这个数字很重要!

外食族最常吃进过多的钠,用餐特别要时时检查食品成分表,最基本的计算方式,就是一餐的钠摄取量不超过3公克为佳。 

至少要多摄取能帮助排钠的食材!

若免不了外食,至少可以多吃蔬菜、水果、海藻类等钾含量较丰富的食物,维持身体里的矿物质平衡,协助身体排出多余的钠。不过,患有肾脏疾病者要避免摄取过多钾,建议在医生指导下调整饮食,健康者也建议从练习减盐3天开始,若身体状况无碍、自身也能习惯,便能持续下去! 

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