红烧鳗鱼的做法【步骤图】

红烧鳗鱼

亲戚家吃到的觉得很好吃

作者： 小新爱可乐

用料  

• 鳗鱼一条 500g
• 蒜 6瓣
• 冰糖 若干
• 姜 3片
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 白芝麻 少许

• 步骤 1
  

  鳗鱼洗干净切块，用细盐腌制10分钟

• 步骤 2
  

  锅烧热放油然后蒜姜放入爆香，炒至金黄色，然后捞起姜蒜放入空盘中，再倒入一点油，把鳗鱼放入煎至两边金黄色，然后把蒜姜放入，放酱油放冰糖，放水盖过鳗鱼，先煮开然后改中火烧15分钟左右，放入醋，尝尝味道调到自己喜欢的口感

• 步骤 3
  

  此时汤已浓稠，关火装盘，洒上白芝麻，看图片就知道很好吃啦