|
可以根据你们家乡的口味自己调节。喜欢辣就放点香辣粉等或者什么的，只有你知道了。 配方： 原味150。 在家做的： 7.5 克 盐60 3 十三香25 1.2 水2000 100毫升 鸡腿20斤 1斤 起酥油，食用油都可以 油温160摄氏度 粉：包裹粉，炸鸡粉，最次实在不行小麦粉。 鸡腿：大中小琵笆冻鸡腿都可以。 鸡腿处理： 鸡腿泡水解冻，在肉最厚得给它来一剪。 腌制时间为5小时以上，要是赶着吃。有个小办法，找个有盖密封的罐子放入鸡腿和配料，四方任你摇，是时候表演真正的技术了，你有多少耐力就摇吧，然后放10分钟也可以炸。味道会微微轻点而已。下面是我腌制好的了的 裹粉基本是油炸食品必备的了，还是两次粉，喜欢吃油炸面粉三次粉也可以，这样鸡腿会更大一点。因为前面几次我也教过怎么裹粉了，这次就偷懒咯，啦啦啦，。有不懂的可以看昨天的哦。 时间长短也可以根据自己喜好，想吃老一点的炸久一些，喜欢黄金白可以起的早一些。 今天的比较简单，也比较好学。我感觉鸡腿这东西比较可以方便购买，吃的人也比较多，所以就先写了。我准备下期是不是出点比较多人喜欢的，黑椒鸡排，大亨鸡排，或者香辣鸡排，炸鸡，蜜汁手扒鸡，辣子鸡会不会比较好还是说一些香辣鸡腿肉的衍生品比较好？，大家提提意见，我也是第一次分享，有一些东西没有考虑很周全大家也可以说说自己的意见。 如果喜欢就关注哦，我会不定时更新产品，如果店里有新品我会第一时间分享给大家。和大家一起研究。大家一起做好吃的才开心嘛，开心干嘛？人生短短几十年总得过点有意义的日子咯 |
|
|
我现在用的时间是13分的
