在浩如烟海的史册中，酒的精神以魏晋风流为最初的源头，但是酒最初的雏形却是在上古就有，不然曹孟德怎说"何有解忧，唯有杜康"。 东汉许慎《说文解字》言："杜康作秫酒"，而且据考证杜康酒大约出现在夏禹时期，可谓酒之鼻祖了。
为什么会认为魏晋风流是诗酒文化的源头呢？酒所蕴含的情怀，是抛弃束缚，回归原始的生存体验。我国酒文化精神大约成形在文人意识觉醒的魏晋时期，那时候有最酣畅淋漓的行为体现，所以就产生了一种叫做魏晋风流的噱头。
中国文学史的每一页都散发着特有的酒文化，文化更是与酒有着密不可分的联系。文士嗜酒,因为酒可以激发灵感、活跃思维。而且喝酒在文人眼里都有共同的观点那就是喝酒要喝出文采来，不是在简单地买醉。
酒令是酒文化的一种特殊形态，是对文学修养的一种把关。不是满腹经纶，难以避免附庸风雅的嫌疑。酒令玩到最高雅的境界或许就是"曲水流觞"了，王羲之的《兰亭集序》就是在这种情形中写成的。
可以说，传统文化把酒的文化运用到了一种别样的风采，诗词歌赋、名人轶事等各种文化内涵，为饮酒赋予了优雅的书卷气。让人们在品味酒的同时，也领略了文化的甘醇。可惜古代文人饮酒时寻觅的高雅意境，我们今天已无法见识了，但在某些书籍中我们还尚可略见端倪，魏晋风流就是管中窥豹可见一般。
在这里给大家安利一下曹子建的《酒赋》：
魏陳王曹植酒賦曰．余覽楊雄酒賦．辭甚瑰瑋．頗戲而不雅．聊作酒賦．粗究其終始．嘉儀氏之造思．亮茲美之獨珍．仰酒旗之景曜．協嘉號於天辰．穆生失禮而辭楚．侯嬴感爵而輕身．其味有宜成醪醴．蒼梧縹清．或秋藏冬發．或春醞夏成．或雲沸川涌．或素蟻如萍．爾乃王孫公子．遊俠翱翔．將承歡以接意．會陵雲之朱堂．獻酬交錯．宴笑無方．於是飲者並醉．從橫讙譁．或揚袂屢舞．或扣劍清歌．或嚬蹴辭觴．或奮爵橫飛．或歎驪駒既駕．或稱朝露未晞．于斯時也．質者或文．剛者或仁．卑者忘賤．窶者忘貧．於是矯俗先生．聞之而歎曰．噫．夫言何容易．此乃淫荒之源．非作者之事．若耽于觴酌．流情縱佚．先王所禁．君子所失．
