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癌字三个口，很多癌症都是吃出来的！在全球的癌症当中，不良饮食习惯是罪魁祸首。得了肿瘤不能吃什么，更是病人及家属非常关心的一个问题。 首先，到底是那些饮食习惯会导致癌症呢？ 一、老喝烫开水的人 喝热水是目前养生所热捧的，但是有些人偏爱喝滚烫水，喜欢那种“趁热喝”的饮水方式，殊不知，这可能会成为食道癌，胃癌的隐患。原因就在于，滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，时间久了，可能发生癌变。 所以，开水虽好，一定要喝温的，或者凉白开，不能贪一时之热！ 二、做菜先过油 做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜气味香浓。但这种烹调方法会导致油脂摄入超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物，油温越高产生致癌物越大。所以，建议大家少煎炸菜，烹调蔬菜多用清炒、凉拌等方式。 三、不爱吃早餐 不吃早餐其实也是一个很坏的生活习惯，现在很多年轻的上班族往往不吃早餐就出门。但经常不吃早餐却是导致胆结石和胆囊癌的诱发因素。 因为在长达8小时以上的睡眠后，胆囊中潴留了大量的胆汁，如果能及时就餐，如喝点米粥、吃片面包，都能帮助胆汁排出，不容易形成结石。但是如果不吃早餐，胆汁就会积聚在胆囊中形成结石，造成胆囊代谢紊乱，直至胆囊癌。所以上班族最好每天给自己留出半小时的早餐时间。 那么，得了癌症就什么都不能吃了吗？ 医生介绍，不少肿瘤病人太忌口，这也不敢吃，那也不敢吃，导致营养状况日趋恶化，对治疗很不利。 “真有病人因为忌口，瘦得只剩皮包骨头，活活被饿死的都发生过！”有个肿瘤病人去看了中医回来后一点肉腥都不沾，餐餐吃斋，复诊时发现重度营养不良。随后针对肿瘤的所有治疗效果都变得非常差。归根到底是，病人节食过度造成免疫功能低下，继而影响肿瘤的治疗。 你再怎么节食，癌细胞都活得好好的 人在饥饿状态下，自身营养不好，癌细胞是完全能活下来的，而且可以活得好好的，相反那些被饥饿“杀死”的是正常细胞。 太忌口，饿不死肿瘤，饿死的其实是你自己！ 那么，发物真的不能吃吗？ 忌口是指不能吃那些对病情有刺激的食物，像牛肉、鸭肉、鹅肉在中医眼中都属于发物，容易刺激疾病发作。肿瘤病人到底吃不吃好？ 医生表示，这些肉类因含有较多的动物激素，可能对肿瘤的发展有不良影响。他教大家一个好方法可以让所谓“发物”减少副作用，“其实将牛肉、鸭肉煮得时间长一点，炖烂一点，也就破坏肉中的激素，并且少量进食，应该是没有问题的”。如果你吃完觉得身体不舒服，那么下次可以不吃，如果觉得吃完身体还行，就可以继续吃！ 得了肿瘤的人，最应该避开的是这三类食物！ 1、糖 癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。日本的一项研究指出，当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。《美国临床营养学杂志》也有报道，每天只要喝两杯可乐，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。 2、烟酒 长期吸烟是致癌的危险因素之一，而饮酒过多也是伤肝伤身。得了肿瘤，更应该戒烟限酒，最好不喝酒。 3、煎炸油腻的食物 煎炸油腻之品本身就不健康，一些用“地沟油”反复煎炸出来的食物甚至含有致癌物，就算是健康人也要注意远离它们。 哪些食物，对抗癌有益呢？ 1、苦瓜：称为“抗癌瓜” 苦瓜，是苦口良药，被称为“抗癌瓜”，据现代药理研究证明，苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，可杀死癌细胞或其它异常细胞，具有一定的抗癌作用。其种子中还含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制癌细胞的侵袭和转移，有效阻止病情恶化。 2、苏子油：α-亚麻酸的优质来源 有许多理论可以解释Ω-3系列脂肪酸是如何抗击癌症的。首先，Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种其非常需要的营养物质。 第二，Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）会与Ω-6系列脂肪酸争夺产生癌肿的代谢过程中所需要的酶。 第三，Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）让癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏。 经常食用苏子油，可以补充充足的α-亚麻酸，有助于提高身体免疫力，抑制癌细胞的生成和转移。 3、菌类：被淡忘的抗癌佳品
菌菇，其包括蘑菇、猴头菇、金针菇、香菇以及木耳等。科学研究发现，许多菌菇类食物都含有抗癌物质，能起到防癌抗癌作用。比如蘑菇，其有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。还能抑制癌细胞的生长，有效地阻止癌细胞的蛋白合成。 |
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