 烟与酒 导 读 我们游走在酒精的边缘，小酌怡情的话语屡见不鲜。就像吸烟有害健康的标语被人忽略在眼里。但是，我们不得不正视的一个现实是：酒精，现在被明确的确认为致癌因素。全世界的癌症发病和致死的案例中，5%~6%的人由酒精直接导致，也就是说：与癌症相关的人，每20个人里面就有1个是酒精导致的。 美国临床肿瘤协会近期发表了一篇文章：明确饮酒是重要的致癌因素。  该篇文章 在致癌的道路上，酒精做出了卓越的贡献： 全球每年约有3300000人的死亡归功于酒精。根据 the Centers for Disease Control and Prevention的数据显示，2006年到2010年，美国就有88000人死于酒精因素。2012年，全球5.5%的新发癌症病例以及5.8%癌症死亡病例归功于酒精；单单在美国，酒精就已经占据癌症致死因素的3.5%， 很多人说；“离开剂量谈毒性，都是耍流氓”，虽然酒精不是药物，但是酒在中国可以说是家家户户都有的东西，比之药物的广泛性更甚，那么我们就来谈谈最重要的事情：饮酒量到底多少合适？ 所谓小酌怡情，怎样算是小酌？ 虽然有很多研究表明低剂量的饮酒对于健康有一定的益处，中国也有句话说的就是“就是小酌怡情，大醉伤身”，但是何为小酌？估计就像读者读哈姆雷特：一千个读者，一千个哈姆雷特。 虽然癌症的诱发因素很多，但是与酒相关，ASCO还是给出了一个安全的饮酒范围：  文章截图 文章建议，女性每天饮酒不超过1份，男性不超过2份。  1份酒精=1听啤酒（341ml；酒精含量5%）=1杯红酒（142ml；酒精含量12%）=1小盅烈性酒（43ml；酒精含量40%） 这就是很明确的一个定义了。在前面，我们也发过一篇文章，写的是我们可以通过喝一小杯红酒来抵抗衰老，那么多少算是一小杯呢？这里就是一个定义了。 所以说，小酌怡情的话，建议您平常喝酒不超过1听啤酒。红酒养生，也请遵循此条建议。 说完了大家最关心的饮酒量的问题，那么我们再来看看，酒精到底和哪些癌症先关呢？ 不看不知道，这些癌症都和酒精有关！ ASCO主席Bruce Johnson医生说到：“癌症发病因素复杂，人们很难把饮酒和癌症关联起来，但是事实上，癌症确实是致癌因素。” 口咽部癌症，食管鳞状细胞癌，喉癌，肺癌，乳腺癌，结直肠癌都和饮酒有关 如果单纯这么说，你可能并没有很深的影响，那么我们来看一下： 在中国肺癌是致死率最高的癌症，中国每年的癌症新发病例总数到2020年将达到400万左右，每年病例总数将达到600万。中国肿瘤登记中心2013年初发布《2012中国肿瘤登记年报》显示，中国每年新发癌症病例约达312万，死亡病例超过200万，每分钟有6个人被确诊为癌症，每天有8550人成为癌症患者，每7到8人中就有一人因癌症而死。肺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食管癌成为中国人患病最多的癌症，乳腺癌、结直肠癌等癌症患者亦呈明显上升趋势。 其中死亡病例最多的癌种是肺癌。大陆第三次居民死亡原因调查结果显示，肺癌死亡率在过去30年间上升了465%，取代肝癌成为中国致死率最高的恶性肿瘤，排在因癌症死亡的病例数据的首位。 前段时间，《Lancent》发布了20岁~39岁之间的癌症调查数据：  显示即使在低龄化的阶段，乳腺癌也以最高的发病率占据榜首，而肺癌则占据了致死率的首位。这是在中国的数据。 根据《Nature》上面的一篇报道：抽烟会增加喝酒的欲望。  在这篇研究中，调查人员发现在抽烟过程中的尼古丁会增加人的饮酒欲望，因此，如果要戒酒的话，最好同时戒烟。  不论是对于青少年还是成年人来说：酒和烟都是危险的致癌因素。每个人根据体质和基因的不同对于代谢酒精的能力可能存在差别，但是根据建议来饮酒，毫无疑问可以最大程度的降低饮酒带来的癌症风险。 既然知道了酒精有如此多的危害，那么酒精到底是如何危害人体的呢？ 饮酒危害大，致癌机理繁多 酒的主要成分为水和酒精，酒精的主要成分为乙醇，乙醇本身就可损害DNA，而乙醇代谢产物乙醛也会损害DNA。酒精进入人体后主要被小肠吸收。但是吸收后通过呼吸和排尿排出的酒精进展吸收的10%，剩下的进入肝脏，这就是饮酒为什么会导致肝脏负荷增加从而导致各种肝病、肝硬化出现。 对于女性来说，有两种重要的激素：雌激素和孕激素，这两种激素水平和女性身体健康紧密相关。而酒精可以紊乱雌激素分解，从而导致血液中雌激素含量增加，从而导致乳腺癌的发生。 既然知道酒有这么多危害，那么我们到底怎样才能够戒酒呢？ 戒酒方法多样化，根据个人调整 戒酒是一个持之以恒的过程，有研究表示需要长达20年的时间才能消除酒精带给我们的影响。戒酒如同戒烟一眼，需要我们持之以恒的去坚持。 这里小转整理了可以戒酒的食物以及一些戒酒方法，希望可以给您提供一些帮助： 戒酒食物：橄榄，蜂蜜，西红柿，葡萄，柚子，芹菜。 戒酒方法：减少饮酒量；降低酒浓度；坚持写喝酒日记；寻找家人或者朋友监督；尽量避免“感情深，一口闷”，优雅的喝酒可以防止酒精中毒。 所有的戒酒成功率最终都取决于您的决心。 小 编 语 酒驾危害大，人人都知道。但是酒精给人健康带来的危害绝不仅仅局限于酒驾。为了您的身体健康还有家庭幸福，愿您早日戒烟戒酒。 参考资料：Alcohol Linked to Cancer According to Major Oncology Organization: ASCO Cites Evidence and Calls for Reduced Alcohol Consumption END 活动推进： |
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