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近期，一则关于某品牌奶粉过量添加麦芽糊精的报道引发了社会舆论的广泛关注。有关专家指出：“低营养的麦芽糊精过量添加，势必对婴幼儿的健康造成影响。”而麦芽糊精作为奶粉添加剂的一种，其从“幕后”走到“台前”的整个过程，一方面，揭示了现行婴儿配方奶粉国家标准尚存在的一些盲区，标准中未对婴儿配方奶粉中添加诸如麦芽糊精的含量比例进行明确规定。另一方面，也提醒新生儿父母，在挑选婴幼儿奶粉时，还应注意哪些事项?还有哪些奶粉添加剂会对婴儿构成潜在的“威胁”? 警惕宝宝成为“营养不良儿” 据中国预防科学院儿童营养专家调研结果表明，我国大约有三分之二的儿童由于偏食或喂养不当，导致身体缺乏一些必需营养素，成为 “营养不良儿”。婴幼儿营养不良的原因主要有喂养不当和吸收不足两个因素。其中喂养不当，表现在婴幼儿由于母乳不足或主要采用人工喂养，奶粉调配过稀、奶粉本身含有过多的碳水化合物(如麦芽糊精)，或单纯以米、面等淀粉类食物喂养，易造成宝宝缺乏蛋白质、脂肪等营养物质，导致营养不良。 吸收不足是由于宝宝胃的容量小，消化能力弱，即便每天补充足量的营养也有可能因不能完全吸收而造成营养不良。用奶粉喂养宝宝时，尽量选择不含对吸收产生影响的香精或香料，以及蔗糖、麦芽糊精等阻滞成分的奶粉，使营养能被宝宝充分吸收。 医学专家建议，在喂养婴幼儿时一定要注意营养的足量摄入及营养均衡，这样才能保证宝宝的健康成长。因此，父母在选购奶粉时，要选择能提供充足、均衡营养的奶粉才行。 警惕宝宝受到“龋齿”困扰 据某城市统计表明：5岁以下儿童乳牙龋齿发病率高达85%以上。宝宝患龋齿的现象越来越多，年龄也越来越小。医学专家指出，防蛀牙要从婴幼儿出牙期开始，许多年轻的父母常忽略这个问题，认为婴儿要到6个月左右才开始出牙，而且长出的乳齿日后会脱落，换成恒齿，因此防蛀牙对婴幼儿来说并不重要。其实这种想法是不正确的，因为婴儿时期牙周的发育对日后恒齿的成长非常重要。 幼儿出牙阶段常吃含蔗糖的食物，是造成日后蛀牙的主要原因。根据美国临床营养报指出，侵蚀牙齿的蛀牙菌最适合在酸性环境中生长繁殖。碳水化合物发酵后，会在口腔内形成一个酸性环境，给予蛀牙菌繁殖机会，而在各种碳水化物中，蔗糖最容易被口腔中的蛀牙菌利用。 添加剂成为潜在“威胁” 业内人士向记者透露：“从“麦芽糊精”这个事件可看出，很多洋品牌钻了中国对此没有强制性规定的空子，奶粉中添加了麦芽糊精等添加剂，而且，现在也有很多国产品牌加入了麦芽糊精，这已经成为了行业内的一种“潜规则”。 近日，记者先后在联华、家乐福、沃尔玛等多个大中型超市采访发现，多美滋1段、2段奶粉的外包装上并未标注有“麦芽糊精”成分，3段以上的奶粉外包装上则有。而除了多美滋奶粉外，惠氏、贝因美、明治孕妇奶粉和婴幼儿奶粉等多个知名品牌，其1岁以上的产品中成分里也注明了麦芽糊精，但未标注具体含量。值得注意的是，在众多奶粉品牌中，澳优奶粉的标识中明确显示“不含母乳中没有的香精香料、蔗糖及麦芽糊精”。 对此，业内人士表示：“不往奶粉中添加麦芽糊精对企业来说不存在技术障碍，只存在成本门槛。 ------------------------------------------------------------------ |
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