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系统解读建窑建盏的前世今生 十集建盏系列专题片 在福建电视台综合频道陆续播出 每集5分钟 第二集为《品鉴》 “这一仅仅十二公分直径的黑瓷茶盏，仿佛装下了深邃神秘的宇宙星空，带给人无限的遐想”这句话形容的正是如今珍藏在日本静嘉堂文库的一只宋代曜变盏。它是世界上仅存的三只宋代曜变盏之一被奉为日本的国宝。 日本与中国一样，是一个钟爱茶道的国度。日本至今保留着点茶斗茶的风俗。日本记载建盏历史最重要的文献当属《君台观左右账记》. 书中这样写到“曜变斑建盏乃无上神品，值万匹绢，油滴斑建盏是第二重宝，值五千匹绢，兔毫盏值三千匹绢'，建盏之价值足以可见。 光怪陆离的釉色斑纹,是建盏最吸引人的地方,也是建盏制作过程中难度最高的一个环节。由于结晶釉在窑炉高温中难以控制，加上氧化铁含量高的胚体难以承受高温，因此要烧制一件外观没有缺陷，同时又具有美丽斑纹的建盏，极为困难。  谢道华 文博副研究员 就是我们所说的“器型周正 里外满工”，符合这八个字条件的建盏，应该都是值得收藏的东西，所谓的“器型周正”就是建盏它是圆形器，就是碗盏类的东西，所以器型不能有比较大的变形，那“里外满工”就是指它的结晶从里到外，从上到下，要比较均匀。 建盏的釉色斑纹大体可分为：乌金，兔毫，油滴，鹧鸪斑，曜变和杂色釉等六种。 乌金釉浑然天成，沉稳高贵，是衬托茶色的佳品； 兔毫盏在黑色釉层中透露出均匀细密的筋络，犹如兔子身上的毫毛一样，纤细柔长； 油滴盏花纹呈斑点状错落于碗中，位置变换不定，像极了夜空中的点点繁星；
鹧鸪斑的釉面花纹如鹧鸪胸口羽毛上的斑点，美而讨巧，活灵活现；
而时常被称为“盏中宇宙”的曜变盏称得上是建盏中的无上神品，古人常说“百万件得一油滴，千万件得一曜变”，其典型特征是圆环状的斑点边缘，呈现出以蓝色为主的七彩光晕，随着观察角度和光线的改变，光晕变化仿佛宇宙星空，星辰之光深邃幽玄；
相比釉色斑纹，建盏在器型上的变化并不大,按造型分为：敞口 、撇口、敛口和束口四大类。通常底小口大，形如漏斗，这样的器型有利于茶香的显现和散发，从而为斗茶高手和龙茶极品的极致发挥提供了最上乘的利器。
建盏的斑纹内敛含蓄，但窥其碗中却有一方宇宙，这正符合了宋代文人雅士内敛隐忍的追求。
 谢道华 文博副研究员 建盏我们说它是黑色釉，黑色大家知道在三原色里面，是比较凝重的色彩，比较厚重的色彩。那么这种厚重的色彩，我们讲就是比较含蓄、内敛的东西，那么就特别符合我们宋代这种文人审美，特别是理学文化的，讲这种含蓄、内敛。
粗观其形，有壮丽变换的感性美。细观其中，又有隐忍品质的理性美。只有将所有这些统统归结与一体的时候，才能体现建盏真正的价值！ |
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