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冬天和羊肉汤暖身补气，特别适合女生，有益于身体，改善皮肤。老一辈都说宝宝在妈妈肚子里的时候吃羊肉，生出来的宝宝皮肤会比没吃羊肉的宝妈生出来的更加细嫩。羊肉汤全国各地都有，羊肉温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，和部分中药一起炖汤使用还能起到健胸作用，所以平胸的MM们要多吃羊肉汤哦！除此之外，羊肉汤对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。 我们大部分时候喝羊肉汤都是去馆子里，虽然不能一棒子打死一片，但是自己买的羊肉更新鲜，炖起来说不定更好吃哦！许多人都怕羊膻味，没关系，今天分享来自堂妈小厨的羊肉汤教程，做法简单味道好，晚上回家，我也试一试！ 香料：一根桂皮、三个草果、一大块良姜、三片白芷、三个白豆蔻； 食材：新鲜羊腿一只、葱、姜、香菜、食盐； 白芷、白豆蔻等少许几味能够压制膻味的香料，而没有太多散发厚重香气的药料，以最大限度地保证羊汤的本味。 做法： 1.羊腿剁成小块，羊肉浸泡在凉水中半个小时，中间换次水。 2.锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中焯水，等大量浮沫煮出来。就捞出羊肉块用温水洗净。 3.大炖锅中添加足量的水（熬羊汤最忌讳在熬制的过程中添加水），加入羊肉，再放入葱姜和香料，大火煮开，中小火慢熬，等汤微微发白就可以加入食盐了。 4.继续炖煮约三个小时左右，一直保持中小火，汤会变得很白，肉捞到碗里，舀点汤，撒一下葱花和香菜末，即可享用美味，一点也不膻，非常好喝。 羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养元素，如今00后都开始注意养生了，你还等什么？ 不会做饭想吃家里做的饭怎么办？没关系，关注e家政app，生活烦恼帮你解决！ 喜欢记得关注哦！ |
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