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作者:芹菜2哥哥
用料
萝卜干 适量
大蒜 4瓣
芝麻 少许
辣椒碎 适量
植物油 适量
盐 适量
芝麻油 少许
生抽 适量
绵白糖 少许
做法步骤
1、去晒好的萝卜干洗净,温水泡发。控水备用。
2、锅内放入植物油适量,烧至略微冒烟,关火冷却20秒左右,倒入装有辣椒碎的碗中,边倒边搅拌,冷却备用。
3、炒熟芝麻,将蒜切片,蒜片,盐,生抽,绵白糖放入萝卜干,搅拌均匀,静置片刻入味后加入辣椒油,撒入芝麻。放入保险碗入冰箱冷藏腌制即可,时间长短不同入味程度不同,随个人喜好。
来自: 爱__不释手 > 《食品之加工》
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