梨子性凉,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥的功效,适用于冬季发热和内热的病人食用。尤其对于肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。 川贝母炖雪梨,止咳化痰润肺的正确做法: 1. 准备材料。川贝4g,冰糖20g,雪梨1个。 2. 川贝泡洗干净用纸巾吸干水份,这样容易碾磨成粉而不粘团。 3. 放在小碗里碾磨碎,也可用厨房搅拌机打磨,或者直接让药店帮忙碾磨成粉。 4. 雪梨洗净切片状。 5. 加入10克冰糖7、2克川贝粉。 6. 将雪梨放入碗中,再放入锅中蒸,用小勺在梨内加入少许凉开水,约梨的一半就可以,蒸的时候还会渗出部分水份。盖好盖,用锅蒸一个小时。 7. 川贝炖雪梨,化痰止咳润肺。煮熟的梨和川贝要趁热吃,一次吃一个的量。 以上就是制作冰糖雪梨的正确方法,还阐述了制作时容易出错的两点,希望大家切记,不要做错方法 功效:冰糖雪梨具有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。 注意:川贝要清洗干净,避免农药残留引起腹泻等中毒症状。糖尿病人不能食用。 欢迎关注我的大鱼号:生活新天地
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