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新西兰Manuka honey历史及食用须知
2017-11-16 | 阅:  转:  |  分享 
  
新西兰Manukahoney历史及食用须知



新西兰麦卢卡蜂蜜(ManukaHoney)来自新西兰纯净而无污染的原始树林。研究发现,新西兰Manukahoney含有非常强大的抑菌、抗菌、抗病毒、抗氧化剂、防腐、抗炎和抗真菌特性。虽然如此,但在食用新西兰Manukahoney的时候,如果不知晓其食用须知,新西兰Manukahoney的功效会大打折扣。新西兰Manukahoney历史:麦卢卡是一种红茶树,树叶及树皮是新西兰原住民毛利人数百年来的天然草药,可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。每逢初夏,它盛开的白色花朵像白雪一样覆盖在整个山坡上,引得成群的蜜蜂来采集花蜜。

1公顷的麦卢卡林大约年产35公斤新西兰Manukahoney。任何其他国家想超越新西兰每年数千吨的新西兰Manukahoney产量,几乎不可能。新西兰Manukahoney含有独特的活性抗菌物质独麦素,它因此在国际市场上独占鳌头。

最初,新西兰人并不喜欢这种颜色深郁、风味独特的新西兰Manukahoney。很多养蜂人把它蜜直接丢弃,或低价卖给牧场主,作为奶牛的营养补充品。但是,经过一段时间,牧场主们惊奇地发现,饮用过新西兰Manukahoney的奶牛,比单纯饮用红糖的奶牛更能抵抗多种疾病的侵扰。

如何食用新西兰Manukahoney?

大部分人喜欢将蜂蜜泡水饮用,但稀释后效果大打折扣。

新西兰人还习惯把蜂蜜涂在面包上吃,或是含在口里慢慢吞咽,这样可以治疗喉咙痛哦。

Manukahoney食用须知:

1.不能使用金属汤匙,避免产生化学作用破坏蜂蜜中的有益成分;只能用干净(不带水分)的塑胶、木制或磁制器皿盛蜂蜜。

2.成人可每天食用一到二茶匙的蜂蜜。先喝一口水,再把蜂蜜慢慢吞咽。

3.一岁以上的小孩可每天食用一茶匙的蜂蜜。食用方法与上相同。

蜂蜜没有上架期限,可久存在干燥和阴凉处。重要的是,不能使用潮湿的汤匙,避免破坏蜂蜜的原有质地。



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(本文系麦卢卡蜂蜜...首藏)