本期人物 小鱼儿whu乖乖 知名美食博主 鲜城生活家 武汉微博名人汇成员 头条文章作者 2016年度美食V攻略TOP10博主 小鱼儿本名巩瑜，接触美食行业是在上大学的时候，因为学中文专业所以还比较喜欢写文字，有时就把美食当做一种日记写在点评、微博上面。被同学、老师说是“科班出身的美食写手”。 “每一次的探店寻味，仿佛都是一场冒险，你永远不知道等待你的下一场是惊还是喜，而我也非常享受生活中的这种新鲜感，更想要用文字记录下每一次的体验。” 本地餐馆 三三零家常菜馆 Q：针对我们武汉的朋友有没有什么值得推荐的本地餐馆？ @小鱼儿：这一家可以说完全没什么环境可言，就在老旧的居民区一楼，本想着也是服务周边的居民吧，但酒香不怕巷子深，很多人还是会特意寻味前来，晚上常常需要排队等位。 
正宗的老武汉做正宗的武汉菜，滑蛋牛肉、锅巴肉片、小黄鱼、汆丸子汤、干煸藕丝，随便拿出几样来都是地地道道的武汉家常味道，有时候吃本地菜更偏爱苍蝇馆子，更直接也更纯粹。事实上，好的味道也是可以盖过一切问题的，比如环境、排队和距离。 
地址：解放大道易家墩万人社区 电话：暂无 火锅餐厅 蜀大侠火锅 Q：最近一段时间的武汉天气最适合吃火锅了，有没有一波安利要分享给大家呢？ 
小鱼儿：我属于无辣不欢的那种，所以隔段时间就要去吃红红火火麻麻辣辣的牛油火锅！每次也从不虚着掩着，必须全红油锅底！ 
蜀大侠是一家我觉得口感和颜值都兼具的，而且大概那天和好久没见的老朋友一起吃，所以印象特别好。 火锅锅底味道好就算成功一半啦，蜀大侠家鲜香麻辣全都有！牛油味道还蛮醇厚的。而且不得不夸蜀大侠菜品颜值好高，好几款都是冒着仙气儿上来的，品质也非常新鲜。可爱的服务小哥看我们在拍照还特意帮我多加了干冰，服务员很机灵，所以服务当然也非常棒。 
地址：楚河汉街地铁C出口玉丰国际大酒店旁(同成富苑二楼) 电话：027-65029889 地址：江汉二路108号金宝大厦正对面(江汉路步行街) 电话：027-82268388 粤菜餐厅 洋房汤馆 Q：会不会尝试一下其他的菜系，比如粤菜？ 小鱼儿：特别心水这家店的环境，坐在武汉天地复古小洋楼中喝汤品茶，大概自己也能变得很优雅！尤其适合聚餐哟，因为二楼的包间会有小阳台，环境特别赞！ 洋房汤馆主打炖汤及粤式茶点，隔水炖汤一点也不油腻，喝着很清爽！粤式茶点种类还蛮丰富的，特别要推荐龙虾汤泡饭，炸过的脆米被香浓的龙虾汁浸过还保留一丝脆脆的口感，嚼起来喷香，当米粒完全吸收了汤汁后特别入味鲜香。杨枝甘露也很实在，满满的都是果肉。 地址：卢沟桥路28号武汉天地7栋1层 电话：027-82773177 日料餐厅 無厢 Q：武汉大热的日式料理，平时最喜欢去的日料店是一家呢？ 小鱼儿：它安静地藏在汉口江滩中，从选址开始就给人无限惊喜感。当走在冬夜冷风中，发现无厢时，投射出的暖黄光线像是指引食客的微光。自动门让人会心一笑，第二道门你可别傻站着了，这道门是需要自己按开的。穿过静谧素雅的走廊，一个个包厢里只听得阵阵私语，这才是真正的日料！ 在菜品更是必须要表扬，前菜都能吃出满满诚意！制作超20小时的胡麻豆腐能吃出芝麻糊的香醇，三文鱼卷能吃出爆浆鸡排酥脆混合汁水的快感，日式海鲜小火锅居然还能用纸盛放，烤银鳕鱼脆脆的鱼皮调味刚好，丝毫没有鱼腥味，冷面端上桌时我们还笑称一碗面都要如此大动干戈，捧一碗冰来盛面，其实这样也正看得出无厢的用心和极致追求呀！梅子酒酸酸甜甜，酒味和梅果味搭配到恰到好处，冬日里喝杯梅子酒真的好舒服，也非常适合女生。 地址：汉口江滩长春门旁(近沿江大道张自忠路路口) 电话：027-8286077718086077676 韩料餐厅 轻烧烤肉 Q：除了日料，平时去的最多的异国料理是啥？ 小鱼儿：一家年轻时尚却非常注重品质和食客体验的韩式烤肉店，不定期会推出创意十足的新菜品，烤肉爱好者不可错过！ 有时矜持，有时轻骚，已经不止一次被这句口号刷屏。别出心裁的纸巾包装，很有趣的的员工文化衫，好感度直接up好几级。一直都觉得肯花心思注重企业文化的店子口感一定不会差，因为态度对于餐饮来说十分重要。 印象最深刻的要数新品棉花糖烤牛肉，棉花糖和牛肉的混搭让人充满好奇，不到入口的一瞬间真是难以猜测。大大的棉花糖盖在牛肉卷上，谁说肉肉不能有梦幻之感？秘制酱汁从棉花糖上缓缓滴落，棉花糖也随之一点点消融，随之把浸满酱汁的牛肉放入烤盘，一股焦糖香甜瞬间袭来。薄片牛肉很快熟，正好满足了迫不及待的味蕾，鲜、甜、香的口感令人惊艳。 地址：古田二路凯德广场西城4楼 电话：027-8398597713971097697 地址：菱角湖万达广场新界4楼 电话：027-85720117 创意菜系 和食集 Q：最近有没有发现什么有特色的创意料理？ 小鱼儿：和食集确实特别融合，从市井味儿的烧烤，到异域风情的德国猪肘，再到仙女必备的甜品画……只好每样都选来尝尝啦~ 芝味海盐烤毛豆大概是我见过最文艺的毛豆了！烤香蕉里面夹了芝士特别香浓！烤串品质都蛮不错，咸手肘简直是良心菜，满满都是肉，完全没骨头！价格真的好实惠！ 甜品画在武汉应该是第一家，甜点师会在每位客桌上用甜点现场绘制，慕斯、巧克力、冰淇淋……种类特别丰富，特别梦幻！ 地址：和记黄埔M一楼 电话：13472649179 酒吧推荐 小恶魔精酿啤酒吧 Q：一般跟朋友聚餐完之后会选择什么样的地方开始第二趴呢？ 小鱼儿：恶魔精酿啤酒，应该是目前武汉自酿品种最多最正宗的美式啤酒吧！小恶魔老板泰勒是地道美国人，在武汉学习期间认识了武音毕业的湖南妹子，于是在两人恋爱两周年之际小恶魔精酿啤酒诞生了。 小恶魔酿酒的麦芽来自德国，啤酒花来自美国。因为老板是美国人，小恶魔也能获得品种更多、更原汁原味的啤酒花，纯正的美式风味也获得了一票外国顾客的好评。 对于初次接触精酿啤酒还不甚清楚自己偏好的顾客，可以选择小恶魔的四味任选Beer sampler，两份就可以把小恶魔的啤酒口味全部品尝一遍，每个小杯上还贴心地系上名字小卡片。 地址：武汉市洪山区光谷德意风情街风度柏林三期1209 电话：15071208243 咖啡餐厅 wagon柠檬中心店 Q：作为你最最最喜欢的版块，给大家安利一家咖啡厅吧？ 小鱼儿：没错！我最爱的领域就是咖啡了，泡过武汉400家咖啡馆，推荐一家真的好难，那就推荐一家最近最心水的吧！ 明黄色的柠檬中心第一眼感觉就很喜欢，不管是阳光下的热情，还是阴雨中的清新，都超级适合拍照呀！ 而wagon已是第三家店啦，原木系 明黄色 大绿植，真的是一家比一家美。咖啡出品一直都很稳定，每一位咖啡师手艺都很精湛，这对咖啡馆真的特别重要！一杯我爱的热拿铁，一杯他爱的冰拿铁，再一起分食一份酸甜抹茶覆盆子慕斯，就是爱呀！ 地址：西北湖路柠檬中心内 电话：13477049163 小鱼儿寄语：今天分享给大家的都是我实实在在的吃过的餐厅，也是我的走心推荐，其实我真正在行的领域是在咖啡，甜点以及老字号的美食，如果你也和我有一样的爱好，或者你也想了解咖啡甜点和和老字号，那就来微博上找我吧嘻嘻~ |
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