发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
煲汤的主料:
一般汤的底料和水的重量比例1:3,按比例加入汤桶中大火熬制2——3个小时(鸡油切块在锅中小火炒出有加入汤中)。
卤料:
卤料放在纱布袋子中,放到汤里面,大火煮开后小火半个小时成卤汤。
卤肉出菜的调味料和增加香味的原料:
大家根据自己的口味加入调料,然后把卤好的肉放入搅拌就可以了。评论区教大家如何卤肉。感谢你的阅读,你的每一次阅读都是我努力的动力。如果喜欢美食还爱做美食那请关注:李小厨的美食日常
来自: 岩浆喷雾 > 《卤水》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
卤肉配方及制作步骤有哪些?
卤肉配方及制作步骤有哪些?卤料包包好,用开水锅煮一煮,去除一部分卤料的苦涩味。然后把卤料包、葱姜,以及水和其他调料,都放进汤锅...
卤菜有约:6种封存多年的卤料包配方, 个个贵如金, 丝毫不差的为您列举出来
卤菜有约:6种封存多年的卤料包配方, 个个贵如金, 丝毫不差的为您列举出来。最后根据自己的尝、闻等感受去增补,今天就给大家带来了6种...
爷爷做了30年卤肉,卤汁的秘制配方,学会在家卤肉,比买的还香
爷爷做了30年卤肉,卤汁的秘制配方,学会在家卤肉,比买的还香。在小编的隔壁住着一位70岁的老大爷,他的厨艺特别棒,尤其是他做的卤菜...
卤水不要只放十三香,30年老师傅:多加“2种料”,卤啥都入味
第二种食材就是我们常见的冰糖, 别以为冰糖不起眼,但是它却在制作卤肉的过程中,起着重要的作用,内部是什么原理,小编也没法解释,如...
【香料和美食的秘密22】盐——在卤肉中,比香料配方更重要的存在
【香料和美食的秘密22】盐——在卤肉中,比香料配方更重要的存在。所以,我们今天要聊的,就是——盐,在卤肉中,一个比香料配方更重要...
正宗卤水的制作方法 卤料包配方 卤菜调料配方 卤肉的做法
正宗卤水的制作方法 卤料包配方 卤菜调料配方 卤肉的做法。
川味卤水秘方 卤料包的配方比例 正宗卤肉的做法
川味卤水秘方 卤料包的配方比例 正宗卤肉的做法。
非常实用的卤肉配方和做法,不用花一分钱,学会了直接就能开店
非常实用的卤肉配方和做法,不用花一分钱,学会了直接就能开店 大口非常实用的卤肉配方和做法,不用花一分钱,学会了直接就能开店。今天...
卤汤卤料包散放增香香料配方,卤水没有散放的香料,肯定不香
卤汤卤料包散放增香香料配方,卤水没有散放的香料,肯定不香。
微信扫码,在手机上查看选中内容