教你一个鸡蛋的新做法，又荤有素，特别好吃大人孩子都抢着吃

去婆婆家吃饭，婆婆用鸡蛋做了一道菜肴，觉得滋味特别棒，和婆婆请教了一番，自己试做了一下，十分成功，做法十分简略，就是厨房小白看一遍也能学会，鸡蛋是大众喜欢的食物，鲜鸡蛋所含养分丰厚而全面，在加入了肉末，养分愈加丰厚，家里的小朋友特别喜欢吃，你也试一下，做给家人吃

【肉末卧鸡蛋】资料：鸡蛋6个、猪肉150克、植物油1汤匙、盐2克、小葱1棵、姜1片、胡椒粉少量、生抽酱油2汤匙，料酒1/2汤匙做法：

准备好所需食材，小葱和猪肉洗干净

把猪肉切成肉末在加入一半的葱花，一个鸡蛋的鸡蛋清，在加入姜末，料酒，少量盐，拌和均匀，加点料酒能够去除猪肉的腥味

把盘子内刷上一层油，把调好猪肉末，放在盘内，用小勺压平，压成肉饼，盘子内刷上油，鸡蛋就不会沾在盘子上，简单刷

将鸡蛋磕入盘内

蒸锅加水烧开，将盘子放在蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，在焖5分钟

到时刻后，将盘子取出，淋入生抽，撒上剩余的葱花即可

小贴士：盘子里刷上一层油，鸡蛋就不会粘在盘子上简单冲洗，如果想要吃嫩一些的，削减蒸制时刻。