各种素馅饺子集合，看看有没有你的最爱！

各种素馅饺子集合

都说，好吃不过饺子，要说起饺子的各种馅儿估计是一天也说不完的。

今天我们专门来分享几种素馅儿的饺子。让你不仅吃到美味，也享受到素食的健康。

一、韭菜鸡蛋（最经典）

韭菜鸡蛋

韭菜鸡蛋是我国最经典的饺子吃法了，可以说这种馅儿的饺子男女老幼，天南海北的人都喜欢，当然除了对韭菜和对鸡蛋过敏的和不喜欢的了。

主要食材:韭菜、鸡蛋

主要调料：葱、姜、香油、盐、十三香

主要步骤：

1、韭菜洗净控干备用；

2、鸡蛋打散，入锅煎好，剁碎；

3、把控干的韭菜切碎；

4、葱姜切碎；

5、把所有切碎的东西放在一起，倒入香油、盐、十三香调味，拌匀即可开包。

二、胡萝卜木耳馅儿

胡萝卜木耳馅儿

这款馅儿营养价值高，口感好。

主要食材：胡萝卜，黑木耳

主要调料：葱、姜、香油、盐、十三香、鸡精

主要步骤：

1、胡萝卜洗净，黑木耳泡发

2、胡萝卜擦细丝，黑木耳剁碎，葱姜切碎；

3、把所有切碎的东西放在一起，倒入香油、盐、十三香调味，拌匀即可开包。

三、白菜香菇馅儿

白菜香菇馅儿

主要食材：大白菜、香菇

主要调料：葱、姜、香油、盐、十三香、鸡精

主要步骤：

1、白菜洗净，切块备用，香菇洗净控干；

2、白菜焯水，挤出水分，剁碎；香菇剁碎；葱姜切碎

3、把所有切碎的东西放在一起，倒入香油、盐、十三香调味，拌匀即可开包。

四、豆腐粉条馅儿

豆腐粉条馅儿

主要食材：老豆腐、粉条

主要调料：葱、姜、香油、盐、十三香、鸡精

主要步骤：

1、老豆腐切片儿，煎至两面金黄；

2、粉条泡发，捞出控干之后切碎；葱姜切碎；

3、把豆腐干切碎；

4、把所有切碎的东西放在一起，倒入香油、盐、十三香调味，拌匀即可开包。

五、茴香鸡蛋馅儿

茴香鸡蛋馅儿

主要食材：小茴香、鸡蛋

主要调料：葱、姜、香油、盐、十三香、鸡精

主要步骤：

1、小茴香洗净控干备用；

2、鸡蛋打散，入锅煎好，剁碎；

3、把控干的韭菜切碎；

4、葱姜切碎；

5、把所有切碎的东西放在一起，倒入香油、盐、十三香调味，拌匀即可开包。

六、西葫芦鸡蛋馅儿

西葫芦鸡蛋馅儿

主要食材：西葫芦、鸡蛋、青椒一个

主要调料：葱、姜、香油、盐、十三香、鸡精

主要步骤：

1、西葫芦洗净，擦细丝；

2、鸡蛋打散，入锅煎好，剁碎；

3、把青椒剁碎；

4、葱姜切碎；

5、把所有切碎的东西放在一起，倒入香油、盐、十三香调味，拌匀即可开包。