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青椒别再只用来炒肉了，这样做吃起来特别爽，一碗饭瞬间被吃光！ 青椒做为最常用的食材，吃法多样化，什么青椒炒肉，青椒炒蛋等等，很多菜里面都能用到青椒，今天为大家介绍一种青椒的新吃法，做出来好吃极了，感觉比红烧肉都美味。 
虎皮青椒就是一道简单又正宗的川菜，而且虎皮青椒的味道更加能在夏天帮助你唤醒自己的味觉，增强自己的胃口，让你在夏天也一样活力慢慢，胃口大开，不被炎热的天气所影响。其实，虎皮青椒的做法一点也不难，无论是从食材的处理还是烹制方法上，厨房新人都能立马上手。下面，就跟着小编一起来看看虎皮青椒的做法吧！ 首先准备以下食材： 主材： 五花肉馅：300克， 辣椒：8个 辅材：酱油，老抽，料酒，葱，姜，盐，白糖，玉米淀粉，鸡精，胡椒粉 操作步骤如下： 1，把新鲜肉剁成末，馅里加葱末，姜末，盐、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉搅拌均匀 
2，准备8个辣椒，将辣椒洗净去籽 
3，然后把剁好的肉馅装进去了籽的辣椒里，塞满 
4，装好肉的辣椒放进盘子里，放一边备用 
5，热锅下油，下辣椒开始煎，先从有肉的一边开始煎 
6，一面煎至金黄之后，再煎另外一面，直到两面变成金黄色 
7，然后用酱油，糖，淀粉，加少许清水勾芡，倒入锅中 
8，大火把倒入锅内的勾芡煮开，收汁 
9，然后装盘就可以享用了、 
小诀窍 1.虎皮青椒绵柔鲜嫩，能够令人胃口大开，可以冷食，也可以热食，不过虎皮青椒一次性不能吃太多，否则容易导致痔疮，尤其是血压高的人，以及有肠胃不适，患有痔疮的人更应该注意，以免加重病情。 2.常吃辣椒可以提高抵抗力，增强免疫力，还可以驱寒、促进身体的新陈代谢，以及防癌抗癌，开胃促进食欲，以及促进消化，还可以降低血脂，减肥瘦身。 （以上图片 来源于网络） |
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