  食材准备：面粉、小青菜、葱姜蒜、猪里脊肉、细线椒、（胡萝卜、土豆昨天做饭剩的）  面和好盖上保鲜膜醒20分钟  肉洗净切成丝放入料酒盐腌制一下  土豆、胡萝卜切片，细线椒切丝，葱切末，姜蒜切片  热锅加油烧至8成热放入姜蒜爆香，放入肉丝翻炒至肉变色、放入土豆、胡萝卜片，细线椒丝，放入适量盐，香辛料、鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘备用  面醒好后揉成小剂子，搓成条擀成片  用剪刀把面片剪成5毫米宽的条  剪面的时候给剪好的面条上撒点面粉防止粘连  锅里水烧开后下入剪好的面条（面条比较难熟要多煮一会）  待面条快熟时放入小青菜 面条煮熟后捞出盛在碗里 倒入前面炒好的菜，放入适量醋、老抽、辣椒油、香菜、搅拌均匀即可（也可以把面条跟菜倒入炒锅加入适量面汤烩一下）。喜欢这个面条的按照上面的做法试试哦~ |
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