肯德基的炸鸡为什么会那么酥脆，速食店炸鸡酥脆秘诀

肯德基等一些速食店的炸鸡为什么会那么酥脆那么好吃？它们炸鸡的时候到底有什么秘诀？

今天就让小编给大家讲讲，速食店的香脆炸鸡。

它们表皮酥脆，里面嫩滑多汁，这时如何做到的呢。

原来它们用特制的面粉裹粉，把表面多余的粉去除掉后，是要用清水浸泡的。

这样再继续裹第二次粉。

这才是它们表面有很多脆衣，酥脆的原因。