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黄豆猪脚 黄豆猪脚，是一种菜品，汇集了猪蹄和黄豆的营养的大成，含有大量的蛋白质和骨胶原蛋白，有美容护肤预防皱纹的功效。 用料： 猪蹄1只、黄豆适量、冰糖、生抽、老抽适量、姜、葱、蒜、陈皮、花椒适量、桂皮1块、八角2颗、干辣椒1-2个。 1.准备好材料，黄豆提前浸泡三至四个小时。 黄豆猪脚 2.锅里倒入清水，冷水放进猪蹄，煮开把血水去掉，然后用冷水冲洗（如果用冰水更好，猪皮会更爽脆）。 黄豆猪脚 3.烧红油锅，放入姜、葱头、蒜、冰糖，搅拌至冰糖融化。 黄豆猪脚 4.放入猪蹄，搅拌片刻，然后把生抽、老抽、料酒、盐加入，炒至上色。 黄豆猪脚 5.放清水没过猪蹄，中火炖20分钟，然后把黄豆加入，翻炒均匀，闷至收汁。 黄豆猪脚 6.转入砂锅，中火再炖半小时左右即可出锅，喜欢烂点的可以多煮一会。 黄豆猪脚
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