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紫砂顾明思义，其中是含“砂”的，因为有“砂”才有了紫砂壶独特的手感，而“砂感”的强烈程度，就和泥料的目数有关。那么目数究竟是啥呢？ 不同目数泥料对比图 紫砂泥的目数，是形容紫砂泥粗细的一个标准。紫砂原矿石开采出来后需要初步粉碎成小颗粒，之后这些小颗粒还需要进一步碾磨成粉体，并用筛网分筛，而目数就是一平方英寸的筛网上有多少孔的意思。 比如，60目的泥料就是指分筛这个泥料的筛网上一平方英寸内有60个孔，那么筛出来的泥料做的壶就是60目。 数值越高，筛出来的泥料越细，反之越粗。正是因为紫砂泥料目数的不同，所以才会出现同种泥料的手感摸起来不一样的情况。 泥料颗粒大小因品种以及调砂的不同而不同，常见的比如16目、24目、32目、40目、60目、80目、100目、120目……也可根据实际情况增加其他目数。 目前市场上手工成型的壶（全手工壶和半手工壶）泥料40--60目的较多，除了极少数高手掌握100目以上的高目数泥性外，多数艺师做出的壶在40-60目左右。 80、100目的泥料经常用来做泥绘，装饰壶用。16、24和32目的泥料对工具和双手的损伤比较大（砂感足，有点像生活中的磨刀石）。 用刀划泥或刻绘时容易把泥中的砂砾挤压出来。由于泥料的收缩大，砂的收缩小，在烧窑过程中，泥很容易把砂挤出来，这几种情况都叫做“跳砂”。 就一般常见泥料来说，目数越高，颗粒越细，可塑性越高，壶的机械强度更高，烧制成品率相对低。 目数越低，颗粒越粗，可塑性越低，壶的机械强度更低，烧制成品率相对高。 其实大多数壶友关心紫砂的目数，还是觉得目数和壶的透气性有关系，而透气性也是紫砂壶好坏的关键。那么紫砂泥的目数对壶的透气性真的有影吗？ 曾看到有人说紫砂目数越高透气性越差，目数越低透气性越好，其实仔细一推敲就知道这样的说法肯定是不正确，如果是这样的话为何还有这么多匠人做高目数的壶呢？ 紫砂泥料的透气性是由它原有的气孔多少来决定的，而气孔的多少，是紫砂本身特性所决定的，不是外观颗粒大小来决定的。 透气性并不等同于透水性，退一步说，就算目数粗的壶透气性要有些变化，但那也是非常轻微的，也没听说有什么机器能测出其中具体的差别。 高目数泥料固然细腻，成品相对手感舒服一些，但目数低的泥料烧成后的紫砂壶质感与视觉冲击力却很强，给人以古朴归真之感。 |
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