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烧春鸡配着下面这种小土豆，烤了十分creamy 。   用下面的香料+橄榄油将小土豆调一下味。    春鸡就是嫩鸡，洗净里外擦干水，用下面的香料里外抹一层。    准备一个大柠檬，刨皮留下备用   一摄蒜末  七十克牛油，一摄百里香thyme 和一摄parsley 欧芹切末。 最后与柠檬皮份量相似的Parmesan 芝士，巴马臣芝士刨碎。 所有东西用手捏碎搓成四个球状 下面图片有点恶心，没办法，我一个人两手都忙无法拍视频。鸡胸尾部皮掀起来剪两个洞，手指深入，鸡皮与鸡胸形成两个口袋。一边塞一个调味牛油球。这样可以让烤完的春鸡鸡胸十分多汁。 塞后是下面这样的 锡纸上垫上蒜末，牛油，胡椒，盐，鸡放上去，胸上再撒胡椒，盐。放入调过味的土豆。 入烤箱，200度40分钟。 大功告成！ |
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